Начална страница
|
Стани редактор на УикипедияУикипедия е свободна енциклопедия, която всеки може да редактира, развива и обогатява. Ако не знаете откъде да започнете, препоръчваме ви да прочетете помощната страница. Ако не сте сигурни как да започнете нова статия – опитайте помощта на нашия Вълшебник!Статия на седмицатаТараторът е вид студена супа, традиционна в българската кухня. Присъства на трапезата в страни като Северна Македония, Турция, Албания, Кипър и Иран. Понякога е наричан течна салата или салата таратор, като например в Сърбия, където към таратора не се прибавя вода. Той е предпочитано ястие през летните месеци. Макар че основните му съставки остават едни и същи, в различни райони на България към таратора традиционно могат да се добавят различни подправки. Тараторът се прави от кисело мляко, вода, ситно нарязана или настъргана краставица, олио или зехтин, сол, копър и счукан, пресован или нарязан на ситно чесън, които се смесват и разбъркват. Към така приготвената смес по желание могат да се добавят счукани орехови ядки и оцет, ако млякото не е достатъчно кисело. Съществува вариант на таратора без кисело мляко – само с оцет и вода, т.нар. „прост таратор“, както и т. нар. сух таратор, към който не се прибавя вода, а само кисело мляко. Това става почти млечна салата. Подобна е рецептата на зимната салата „Снежанка“, която се прави с изцедено кисело мляко и пресни краставички. Ако вместо пресни се добавят кисели краставички, се получава т.нар. „Тракийска салата“. още » Знаете ли
Картинка на деняНа 23 април през…
Текущи съобщения/ Информация Избрани статии: обсъждане на България – Германия (Световно първенство по футбол 1994) (беседа)
Идеи за нови статии: рециклиране на пластмаса (технологичен процес), хан (съоръжение) (Q256020), Тимъти Долтън (уелски актьор); хора, родени на 23 април: Рей Томлинсън (американски програмист), Франк Борзейги (американски режисьор (1894-1962)), Тимъти Маквей (американски терорист) [р., всички]
1000 статии: място: 7; рейтинг: 85.43; предложения: Вкус, Адолф Хитлер, Хиляда и една нощ, Брахмагупта, Тропически циклон, Търговия, Електромагнитно излъчване.
Игри: Централно и Източноевропейска пролет 2024 (до 31 май 2024 г.)
|
Награди
Специална награда на БГ Сайт 2009 за Уикипедия на български език за принос в българското уеб пространство. | Отличителен знак „Приятел на архивите 2016“ от Държавна агенция „Архиви“ за Уикипедия на български език „за принос в популяризирането на архивни документи за личности и събития от българската история и ползотворно сътрудничество с архивите“. |
Сродни проекти
|