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選り抜き記事 抗酸化物質とは、抗酸化剤とも呼ばれ、生体内、食品、日用品、工業原料において酸素が関与する有害な反応を減弱もしくは除去する物質の総称である。特に生物化学あるいは栄養学において、狭義には脂質の過酸化反応を抑制する物質を指し、広義にはさらに生体の酸化ストレスあるいは食品の変質の原因となる活性酸素種（酸素フリーラジカル、ヒドロキシルラジカル、スーパーオキシドアニオン、過酸化水素等）を捕捉することによって無害化する反応に寄与する物質を含む。この反応において、抗酸化物質自体は酸化されるため、抗酸化物質であるチオール、アスコルビン酸またはポリフェノール類は、しばしば還元剤として作用する。…… 秀逸な記事 / おまかせ表示 / つまみ読み / 選考 コンソ は、エチオピアの南部諸民族州内の地域名であると同時に、そこで暮らすエスニック・グループの名称でもある。コンソ地域は標高800 mから1800 mほどの山岳地帯にあり、そこで暮らす人々は資源の限られた自然環境の中で外敵の脅威などに備えつつ、…… 『キリスト磔刑と最後の審判』は、初期フランドル派の画家ヤン・ファン・エイクが1430年から1440年ごろに描いたとされる絵画。二枚のパネルから構成されるディプティクで、最終的な仕上げの多くが、後世の画家かファン・エイクの…… サーマーン朝は、中央アジア西南部のマー・ワラー・アンナフルとイラン東部のホラーサーンを支配したイラン系のイスラーム王朝。首都はブハラ。中央アジア最古のイスラーム王朝の1つに数えられる。ブハラ、サマルカンド、…… 良質な記事 / おまかせ表示 / つまみ読み / 選考 新しい記事 カタリーナ・フリッチュ（1956年2月14日 - ）は、ドイツの彫刻家。デュッセルドルフ在住。1956年2月14日、西ドイツのエッセンに生まれる。母方の祖父がファーバーカステル社のセールスマンで、幼い頃は祖父の家のガレージにあった色鉛筆で遊んでいた。…… ハイウェイマン、日本語でいうところの追い剥ぎは、幹線道路沿いにおいて旅行者や通行人を狙った強盗のこと。通例では徒歩で移動して同様の強盗を行ったフットパッドと区別され、ハイウェイマンは馬で移動した者を指し、フットパッドよりも上等な部類の犯罪者とみなされていた。…… 巨文島事件またはポート・ハミルトン事件とは、朝鮮南部の巨文島（「ポート・ハミルトン」の別称がある）が1885年4月15日から1887年2月27日までのあいだ、イギリス海軍によって占拠された事件。1880年代初頭以来の朝鮮半島をめぐるイギリス・ロシア間の対立が背景にある。…… 徳川家霊台は、和歌山県伊都郡高野町の真言密教の聖地・高野山にあり、江戸幕府初代将軍徳川家康と2代将軍秀忠を祀る霊屋である。徳川家霊台は、かつては高野聖方の代表寺院であり、徳川家の菩提寺・宿坊でもあった大徳院の境内に建つが、大徳院は明治時代に…… 投票・推薦（月間新記事） 新しい画像 草津温泉の白旗源泉。奥は光泉寺の山門。 クルマバソウ。福島県会津地方にて 新しい画像 / 投票・推薦（今月の一枚） 強化記事 Su-37は、スホーイ設計局が開発した、ロシア連邦の単座双発の実験機（技術実証機）である。愛称はテルミナートルで、これは英語の「Terminator」に由来する。北大西洋条約機構が用いたNATOコードネームではフランカーE2と呼ばれるが、一般にはこのコードネームで呼ばれることはほとんどなく、あだ名としてはスーパーフランカーもしくは前述のテルミナートルの方が有名である。…… ニキ・ド・サン・ファル（1930年10月29日 - 2002年5月21日）は、フランスの画家、彫刻家、造形作家、映像作家。ファッション・モデルとして活躍した後、アートセラピーとして絵を描き始め、芸術表現による自己解放として射撃絵画を制作。挑発的・攻撃的な作品、特に社会における女性の役割を批判的に表現する作品（主にアサンブラージュ）から、やがて、女性性を肯定・強調する《ナナ》シリーズへと転じた。…… 強化記事 / 投票・推薦（月間強化記事）

今日の一枚 荻町城跡展望台より望む白川郷の合掌造り集落 秀逸な画像 / 投票・推薦 今日は何の日 2月10日 アッバース朝が滅亡（1258年） 英海軍の戦艦ドレッドノートが進水（1906年） 帝国劇場落成（1911年） パリ平和条約調印（1947年） ソ連でジダーノフ批判が始まる（1948年） 高エネルギー物理学研究所が日本最初のホームページを開設（1993年） IBMのコンピューター・ディープ・ブルーがチェスチャンピオンのガリー・カスパロフに初勝利（1996年） 神戸連続児童殺傷事件発生（1997年） W3CがXMLを提唱（1998年） えひめ丸事故（2001年） トリノオリンピック開幕（2006年） 風物詩 冬 - 懐炉 - 西高東低 - リンゴ - 水仙 - 寒椿 - 流氷/海氷 - 節分 - 風邪 - 旧正月/春節 - 福寿草 - 樹氷 - なまはげ - かまくら - 謝肉祭/カーニバル - 蝋梅 画像の投票・推薦 / 話題 ポータル 人文科学 · 歴史 · 地理 · 社会科学 · 自然科学 · 技術産業 · 文化と芸術 · 娯楽とスポーツ ► ウィキポータル ポータルとは インフォメーション ガイド · 利用案内 · 方針 · カテゴリ · 索引 · 連絡先 ウィキメディアプロジェクト コモンズを探検する · 今月のおすすめ

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