.
Елена Метальникова запись закреплена
Шурпа с бараниной и нутом.
Ароматная, с насыщенным наваристым бульоном шурпа, сытная, но в тоже время не тяжелая.
Как правило, шурпу готовят из баранины, но и из говядины будет тоже хорошо, с курицей – не возбраняется, но тогда не будет того мясного насыщенного бульона. Лучшие отрубы для шурпы – это спинная часть и грудинка. В бульон закладываем мясо большими кусками, не отделяя от костей, так бульон получится более крепким.
Показать полностью…
Ароматная, с насыщенным наваристым бульоном шурпа, сытная, но в тоже время не тяжелая.
Как правило, шурпу готовят из баранины, но и из говядины будет тоже хорошо, с курицей – не возбраняется, но тогда не будет того мясного насыщенного бульона. Лучшие отрубы для шурпы – это спинная часть и грудинка. В бульон закладываем мясо большими кусками, не отделяя от костей, так бульон получится более крепким.
Показать полностью…
139K
Елена Метальникова запись закреплена
Восток Online 💕 Арабский МИР