こうじ酵素はどのような働きをするの？
こうじ酵素は体に良いと聞くけれど、具体的に何に良いか分からないという方もいるのではないでしょうか。こうじの酵素にはまず栄養素を分解する働きがあります。この働きは体に入った栄養素を消化吸収しやすくする効果があり、効率よく栄養を吸収する手助けをしてくれます。また、こうじ酵素により善玉菌の好物であるオリゴ糖が生み出されるため、腸内環境の改善につながる、ビタミンB群やビオチン、イノシトール等肌の代謝に関わるビタミン類も生成してくれます。こうじ酵素が美容に良いと言われているのはこうした要因があるためです。
こうじ酵素の栄養をより効率的に摂取するには？
現在こうじ酵素の持つ栄養をより手軽に摂取できるように、こうじ酵素サプリメントなども様々なメーカーから販売されています。しかし、インターネット上の口コミや評判を見ると、そうしたサプリを摂取しても効果が見られない、という口コミを目にすることがあります。ただ、そうした書き込みを見ていると、こうじ酵素の正しい摂り方をしていない事が要因と見られる口コミも見られます。まず、こうじ酵素サプリは食前に飲むという事が重要になります。胃の中に何もない状態で飲むことにより食事の際の胃酸の分泌を抑え、消化酵素の節約をすることがこうじ酵素の効果を発揮しやすくなります。他にもこうじ酵素を取る時は、熱に弱いため必ず水かぬるま湯で飲むという事も大切です。また、サプリ等を飲んだ直後に熱い飲み物を飲むことも避けましょう。それ以外にもある程度の期間継続して摂取する、こうじ酵素の摂取と同時に普段の食生活を見直すなどという点にも気を付けましょう。
こうじの酵素はこうじ本来が持つ栄養素により、食べ物の消化や吸収をしやすくするものです。また、美容によいと言われています。