Zwischen Lockdown, Wiederbelebung und erneuten Einschränkungen: Frankreichs Weinbranche versucht tapfer, über die Runden zu kommen. Unter anderem mit Online-Handel.
Mit ihrer Frische vermitteln Champagner den Eindruck von Jugendlichkeit. Dabei gehören sie zu den Weinen, die am besten zu altern vermögen. Reife Jahrgänge trinkt man eher im Sitzen als im Stehen.
Ob Glaskunst oder Schmuck: Lalique verkörpert Luxus. Das gilt jetzt auch in der Gastronomie. Zwei Restaurants im Elsass und im Bordelais verbinden gekonnt regionalen Anspruch mit Weltläufigkeit.
Zwei derart extreme Jahrgänge wie 2018 und 2019 gab es selten in Frankreichs Weinregionen. Sintfluten und Hitzewellen ließen die Winzer um ihre Ernte zittern. Aber was sie dann einbrachten, war eine einzige Überraschung.
Seit 25 Jahren steigen die Absatzzahlen. 2019 trinken die Deutschen sogar erstmals mehr Crémant als Champagner. Eine Erfolgsgeschichte – vor allem von der Loire.
In diesem Jahr wurde der 28-Jährige zum besten Sommelier der Welt gekürt. Er ist erst der zweite Deutsche, der dies erreicht hat. Hier verrät Marc Almert seine Geheimtipps jenseits teurer Grand Crus.
Nichts symbolisiert die französische Lebensart besser als der Schaumwein. Dabei verdankt er seine Existenz vor allem dem Zufall. Und einem weitsichtigen Mönch samt dreier Witwen.
Frisch, lebendig, leicht und freundlich: Weine aus dem Bordelais zeigen neuerdings eine bislang unbekannte Seite. Abseits der weltberühmten Châteaux brechen neue Winzer mit der Tradition.
Noch vor 50 Jahren hatten Frauen im Weinbau einen schweren Stand. Im Weinkeller hatten sie erst recht nichts zu suchen. Das hat sich geändert. Ein Besuch bei den großartigen Winzerinnen aus Frankreich
Bei einer kulinarischen Tour de France werden gelbe Weine, rote Kraftbolzen und flüssige Süßigkeiten mit Käsesorten kombiniert, für die das Land berühmt ist
Gutes Fleisch ist wichtig, der Atlantik liefert frischen Fisch und Meeresfrüchte und das Gemüse ist für seine geschmackliche Fülle berühmt – im Bordelais lässt es sich formidabel schlemmen.
Mit der Cité des Civilisations du Vin besitzt die Metropole im Südwesten Frankreichs ein neues, außergewöhnliches Wahrzeichen und unterstreicht ihren Anspruch, Hauptstadt des Weins zu sein.
Tradition wird großgeschrieben im berühmtesten Weinbaugebiet der Welt. Doch seit einigen Jahren hält auch im Winzerhandwerk die Moderne Einzug. Mit präziser Forschung und ökologischem Handeln
Winzer und Händler frohlocken: Das Weinjahr 2015 war im Bordelais optimal. Was jetzt in den Kellern liegt, bezeugt in allen Qualitätsstufen den besonderen Geschmack der Region.
Seit Jahren nimmt die Qualität der einzigartigen Perlweine zu. Experte Gerhard Eichelmann kennt die Gründe und empfiehlt 28 herausragende Gewächse großer und kleiner Champagnerhäuser
Vor über 30 Jahren trug der spätere Weinpapst Robert Parker wesentlich zur Dominanz schwerer, holzgeprägter Bordeaux-Weine bei. Heute findet bei vielen Chateaux eine Gegenbewegung statt.
Für ungewöhnliche Ideen bietet gerade Frankreich mit seinen unterschiedlichen Terroirs viel Gelegenheit. „Wilde Winzer“ beleben die traditionelle Weinkultur.
Alles begann 1949 mit Bier in Afrika. Heute bewirtschaftet das Familienunternehmen Castel allein in Frankreich 22 Weingüter und gehört zu dem Global Playern auf dem Getränkemarkt.
Im Bordelais trafen sich führende Philosophen, um über das wichtigste Thema überhaupt zu streiten: die Liebe. Und auch der Wein kam nicht zu kurz. Eine Verkostung mit Erkenntnisgewinn.
Das Wein- und Literaturfest in Saumur lockt Besucher und Prominenz an die Loire. Treffpunkt vor Ort ist die Weinkellerei Bouvet-Ladubay – nicht nur wegen des Crémant, der dort ausgeschenkt wird.
Sanft gleitet der Korken aus der Weinflasche und endet in einem finalen Plopp! Doch diese Ouvertüre erklingt immer seltener, der traditionelle Verschluss ist auf dem Rückzug.
An 2013 denken die meisten französischen Winzer mit Schrecken zurück. Feuchtes Wetter und Gewitter mit Hagel richteten großen Schaden an. Nur wenige Lagen entkamen den Zerstörungen.
