Trinken

Erst um den brennenden Zuckerhut versammelt zusammen sitzen, dann genießen: Der heiße, hochprozentige Punsch eignet sich wunderbar für winterliche Geselligkeit. Aber nicht vergessen: „Nur einen winzigen Schlock!“

Ein Löffelchen Likör im Schokoladenmousse, eine Flasche Rotwein in der Bratensauce - bei vielen Gerichten landet traditionell Alkohol im Topf. Dürfen Kinder und Schwangere trotzdem mitessen? Und welche Alternativen gibt es?

Man sieht sie immer häufiger in Weinläden und auf Speisekarten: Naturweine aus Deutschland. Seit etwa zehn Jahren werden sie nach alter Tradition angebaut. Kenner sagen: Man kann damit Spaß haben.

Wer Wein liebt, hat gerne ein paar Flaschen auf Vorrat zu Hause. Doch Privatleute können das Getränk selten optimal lagern. Wer keinen kühlen, feuchten Keller oder einen Klimaschrank besitzt, kann nur den Weg des geringsten Übels gehen.

Der eher eingeschränkten Farbpalette eines grauen Tages etwas entgegenzusetzen, könnte mit einem farbenfrohen Cocktail funktionieren: Kirschrot und exotisch kann der Cherry Sake Cocktail einiges bewegen.

In Italien gehört er auf jede Getränkekarte, hierzulande fragen sich immer noch viele, was sich hinter dem Namen Negroni verbirgt. 2019 wird das In-Getränk 100 Jahre alt. Die interessantesten Fakten zum Drink.

Die Bartenderin Susan Choi aus Berlin ersetzt bei ihrer Negroni-Variante Gin durch Crémant und gibt das Ganze über eine Kugel Himbeer-Campari-Sorbet. Köstlich und erfrischend!

Wir stellen Drinks vor, die jetzt besonders erfrischen - ob Sie nun einen Feierabend-Cocktail für den Balkon suchen oder einen ganzen Krug für die nächste Grillparty anrühren möchten.

Im heißen Mexiko weiß man um die erfrischende Wirkung von Gurkensaft, abgeschmeckt mit etwas Salz und Gewürzen. In diesem Getränk gesellen sich noch rauchiger Mezcal, Limettensaft und Grapefruit dazu.

In Lynchburg, Tennessee wird reichlich Whiskey produziert, getrunken werden darf er aber nicht: Offiziell herrscht in der US-Stadt Alkoholverbot. In diesem Drink wird er daher als Limonade getarnt – ein unkomplizierter, erfrischender Drink für den Sommer.

Bowle hat bei vielen den Ruf einer zuckrigen Brühe, die schnell betrunken und am Folgetag einen dicken Kopf macht. Zu Unrecht: Diese hier ist leicht, spritzig und dank drei Sorten Melone und frischer Minze auch noch hübsch anzuschauen.

Was braucht ein Gin, um Kenner zu überzeugen? Unser Autor und Spirituosen-Experte hat sich durchprobiert und stellt hier seine persönliche Bestenliste vor - von kernig bis fruchtig.

Kaum hat man entschieden, eine Weile keinen Alkohol zu trinken, hagelt es Anlässe zum Anstoßen. Doch wer auf Rausch verzichten will, dem stehen jetzt viele Alternativen jenseits von Limo und Schorle zur Verfügung. Ein Test.

Die Bloody Mary ist ein Klassiker unter den Drinks zum Brunch. Vielleicht auch, weil sie gegen den Kater vom Vorabend hilft? Der blutrote Tomatensaft mit Wodka und Tabasco soll Wunder wirken.

Fünf-Uhr-Tee meets Happy Hour: Ein sparsam gesüßter Earl-Grey-Sirup macht sich mit Hilfe von Limettensaft und Gin abendfein. Ein unaufdringlicher, nicht zu süßer Cocktail.

Dieser Drink ist nicht nur ein absolutes Must-Know für Cocktail-Liebhaber, sondern an einem Ort der Welt sogar bekannt als „Nationalgetränk“. Wer jetzt an die USA denkt, liegt allerdings falsch: Die Rede ist von der kleinen nordfriesischen Insel Föhr.

Lange Zeit war Ginger Ale der Ersatz für Ginger Beer im Moscow Mule, da Ginger Beer in Europa nur schwer erhältlich war. Nun wird es wieder pur getrunken und es schmeckt auch als Softdrink hervorragend.

Leicht scharf, fruchtig und ganz ohne Alkohol: Der Ginger Cooler ist ein Drink für alle, die Erfrischung suchen und dabei klare Sinne bewahren wollen.

Gimlet besteht in seinem Ursprung aus nur zwei Zutaten: Gin und Limettensirup. Doch dieses Grundrezept lässt sich endlos variieren: In diesem Fall mit dem neuesten Mitglied unter den Superfoods: Sellerie. Zu gesund? Der Gin wird's richten.

Das Geheimnis, das den White Russian zu einem unvergesslichen Erlebnis macht, ist das leichte Schlagen der Sahne. Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, was Sie sonst noch dafür benötigen.

Es klingt nicht nur erfrischend, sondern schmeckt auch so. Das Rezept für den aus England stammenden Likör Pimm’s No. 1 kennen angeblich nur sechs Menschen. Gut, dass das beim Pimm’s Cup anders ist.

Bereits seit den 1880er-Jahren gibt es den New York Sour. Bis auf eine Zutat hat sich seitdem nicht viel verändert. Doch sein Name war nicht immer derselbe: Zunächst war er unter den Bezeichnungen Continental Sour oder Southern Whisky Sour bekannt.

Der „Bourbon on the rocks“ soll mit diesem Rezept niemanden ausgeredet werden. Jedoch empfehlen wir kurz den Kochlöffel zu schwingen, um aus dem unkomplizierten Getränk einen Cocktail zu zaubern.