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Portrait

L’épopée russe d’un couple de vignerons suisses

Marina et Renaud Burnier cultivent, depuis 2001, 50 hectares de vignes au bord de la mer Noire. Avec succès.

Publié hier à 18h30 Lucas Minisini

Reportage

Article réservé à nos abonnés Lisbonne, le meilleur du « Monde »

Pour visiter une grande ville sans s’y perdre ni tomber dans les pièges à touristes, la rédaction du « Monde » vous propose ses vingt adresses phares. Après Paris et Londres, troisième destination de notre série : la capitale portugaise.

Publié hier à 15h41 Yoanna Sultan-R'bibo et Vicky Chahine

Horlogerie : les inclassables sont dans la place

Plus folles, plus précieuses, une nouvelle génération de montres féminines casse les codes du genre.

Publié hier à 10h46 David Chokron

Horlogerie : tenue de sport exigée

La montre n’est jamais loin de la mode… Au Salon international de Bâle qui vient de fermer ses portes, le sportswear chic s’est imposé aux poignets.

Publié hier à 10h45 David Chokron

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Détournement de bijoux

Des montres portées à la cheville, des colliers accrochés aux boucles d’oreilles, des bracelets reliés entre eux pour une chaîne de cou. Les bijoux s’emmêlent joyeusement les maillons.

Publié le 26 mars 2019 à 20h16 16 photos

Entretien

Article réservé à nos abonnés Lambert Wilson : « Je culpabilise à me faire trop plaisir »

Lambert Wilson incarne actuellement Alceste dans « Le Misanthrope », à Paris. Entre deux représentations, l’acteur évoque ses passions : le bourgogne blanc – le chablis surtout, sa « boisson chic » –, le théâtre et l’écologie.

Publié le 26 mars 2019 à 10h52 Propos recueillis par Laure Gasparotto

Entretien

« Le design doit rendre l’intelligence artificielle moins inquiétante »

A la Cité du design de Saint-Etienne, une exposition est consacrée à l’œuvre de John Maeda, le pionnier du graphisme digital.

Publié le 26 mars 2019 à 10h30 Propos recueillis par Véronique Lorelle

Design : la nature à l’œuvre

Un fauteuil à base de mycélium, un lustre en microalgues qui purifie l’air… Le biodesign,  qui crée à partir de « matériaux » vivants, est à l’honneur de deux expositions, au centre Pompidou à Paris et à la Biennale de Saint-Etienne.

Publié le 26 mars 2019 à 06h06 - Mis à jour le 26 mars 2019 à 06h06 Véronique Lorelle

Ford prend la berline de haut

Surélevée, la version Active de la Focus établit un pont avec l’univers du SUV, dominant mais pour combien de temps encore ?

Publié le 25 mars 2019 à 18h15 Jean-Michel Normand

Article réservé à nos abonnés Qui sauvera le beaujolais ?

Faute d’investissements, le vignoble a perdu 40 % de sa surface et 50 % de son chiffre d’affaires en quinze ans. Pour séduire à nouveau, la région, qui s’est longtemps reposée sur le « beaujolais nouveau », parie aussi sur la richesse de ses crus et sur le vin nature.

Publié le 25 mars 2019 à 16h08 - Mis à jour le 25 mars 2019 à 16h08 Ophélie Neiman

Article réservé à nos abonnés L’œnotourisme dans le Beaujolais, des Pierres Dorées à la roche de Solutré

Depuis 1993, le Hameau Dubœuf vous invite à tout apprendre sur la vigne et le vin. Ce musée, ludique pour toute la famille, propose des animations, des séances de cinéma en 3D ou encore un voyage en nacelle au-dessus des vignobles du Beaujolais.

Publié le 25 mars 2019 à 16h07 Ophélie Neiman

Portrait

Frédéric Burrier, à la fois bourguignon  et « très beaujolais »

Installé dans les deux régions, à Fuissé pour les blancs et Fleurie pour les rouges, le vigneron produit pas moins de seize cuvées.

Publié le 25 mars 2019 à 16h06 Rémi Barroux

Portrait

Dans le Beaujolais, Fabien Duperray prend des libertés avec les normes et les prix

L’ancien marchand de vin, devenu vigneron à la quarantaine, mise sur le bio et défend une esthétique du vin.

Publié le 25 mars 2019 à 16h05 Laure Gasparotto

Notre sélection de beaujolais

Laure Gasparotto et Ophélie Neiman ont retenu 40 vins sur les 150 qui leur ont été soumis  lors d’une dégustation à l’aveugle. Uniquement des rouges, du millésime 2017. Certains peuvent être bus tout de suite,  d’autres méritent d’être mis en cave. Profitez-en, les prix sont très attrayants.

Publié le 25 mars 2019 à 16h05

Mazda 3, un plaisir zen

Cette nouvelle berline nippone se mène en toute quiétude en profitant d’une position de conduite fort agréable. Cerise sur le gâteau : l’insonorisation, extrêmement poussée, participe de la sérénité ambiante.

Publié le 25 mars 2019 à 11h47 Jean-Michel Normand

Critique

Article réservé à nos abonnés « Vivre dans le désordre », d’Ismaël Jude : une petite fantasmagorie du 13e arrondissement de Paris

Avec son deuxième et délirant roman, l’écrivain propose une exploration des marges d’un quartier de la capitale, dans la compagnie adéquate.

Publié le 25 mars 2019 à 03h00 - Mis à jour le 25 mars 2019 à 03h00 Bertrand Leclair

Envie d’un break culturel ? Cinq villes, cinq expos !

« La Matinale » vous invite au voyage. Cette semaine, direction Roubaix pour une plongée dans La Piscine, le musée d’art et d’industrie de la ville, et ses expositions sur l’Algérie, ou Bâle pour découvrir le Picasso des périodes bleue et rose.

Publié le 24 mars 2019 à 06h18 Thomas Doustaly et Yoanna Sultan-R'bibo

Chronique

J’ai pâtissé avec Pierre Hermé, enfin j’ai essayé

Notre journaliste a tenté une « tarte infiniment vanille » en sept étapes. L’élève n’est pas tout à fait prête à dépasser le maître pâtissier.

Publié le 23 mars 2019 à 12h15 - Mis à jour le 23 mars 2019 à 12h25 Yoanna Sultan-R'bibo

Julia Csergo, une histoire du goût

Spécialiste des patrimoines et des cultures alimentaires, l’historienne Julia Csergo, qui a grandi en Tunisie, voue un culte au paris-brest, symbole élégant de la pâtisserie française.

Publié le 22 mars 2019 à 15h15 Camille Labro

Paris-brest : la recette gourmande de Julia Csergo

Pâtisserie emblématique de la cuisine française, ce gâteau exige une pâte à choux légère une crème pralinée onctueuse.

Publié le 22 mars 2019 à 15h15 - Mis à jour le 22 mars 2019 à 15h15 Camille Labro

Le quart d’heure écologique de l’horlogerie

A la traîne sur la prise en compte des enjeux environnementaux, la haute horlogerie s’associe avec des aventuriers et des ONG. Un échange de bons procédés qui s’apparente parfois à du « greenwashing ».

Publié le 22 mars 2019 à 15h15 David Chokron

Critique

Restaurant : les mezze mezzo d’Ibrik Kitchen

Une nouvelle table dans le Sentier met à l’honneur, dans un décor épuré, des spécialités revigorantes de Roumanie. Les plats manquent toutefois de finesse. Environ 30 euros.

Publié le 22 mars 2019 à 12h15 Marie Aline

Entretien

Article réservé à nos abonnés « Les consommateurs ont été habitués à tout manger toute l’année »

Dans le cadre de « Goût de France/Good France », qui met la cuisine française à l’honneur du 21 au 24 mars, des chefs comme Julien Dumas et des producteurs engagés comme Emmanuelle Marie, mareyeuse, ont rédigé un premier livre blanc sur la gastronomie responsable.

Publié le 22 mars 2019 à 10h37 - Mis à jour le 22 mars 2019 à 14h04 Propos recueillis par Elvire von Bardeleben

Singapour, jungle urbaine

Domestiquée ou sauvage, ornementale, comestible ou suspendue dans le ciel, la nature offre de multiples bouffées d’oxygène au visiteur de la cité-Etat asiatique.

Publié le 21 mars 2019 à 20h15 Julien Thèves

Au Bon Marché, Dassault imprime les semelles des chaussures ECCO en 3D

Un logiciel d’ingénierie aéronautique permet de fabriquer des semelles de basket pour mieux s’adapter au goût des consommateurs.

Publié le 21 mars 2019 à 12h04 - Mis à jour le 21 mars 2019 à 12h04 Juliette Garnier

Fashion Week, un hiver bourgeois à Paris et des adieux à Lagerfeld

Une avalanche de carreaux, de fleurs, de volants, de vestes très épaulées… C’est une néobourgeoise, féminine et puissante, qui a dominé la semaine de la mode parisienne – dernier volet des défilés automne-hiver 2019-2020.

Publié le 20 mars 2019 à 20h31 Vicky Chahine, Fiona Khalifa et Sophie Abriat

Paris Fashion Week : le décor, star des défilés

Les grandes marquent rivalisent d’invention pour camper leur défilé.

Publié le 20 mars 2019 à 20h15 Sophie Abriat

Les bureaux barrés du Kanal de Bruxelles

A Bruxelles, le musée installé dans un ancien garage Citroën présente « Bureaux fantômes » jusqu’au 30 juin. Cette exposition met en scène des espaces de travail imaginés à partir d’œuvres de Gaetano Pesce, Ettore Sottsass ou Philippe Starck.

Publié le 20 mars 2019 à 13h54 Véronique Lorelle

Pesce, le design militant

Pour la première fois, l’architecte et designer italien expose à Bruxelles, des œuvres anciennes et nouvelles mais toujours aussi flamboyantes.

Publié le 20 mars 2019 à 13h54 - Mis à jour le 20 mars 2019 à 13h54 Véronique Lorelle

Chronique

#soapy ou l’éponge qui mousse

Les accros des réseaux sociaux ne cessent de mettre en scène leur vie à coups de hashtags et de selfies, lançant la tendance (ou pas). Cette semaine, ceux qui ne jettent jamais l’éponge.

Publié le 20 mars 2019 à 12h30 - Mis à jour le 20 mars 2019 à 12h30 Carine Bizet

Portrait

Article réservé à nos abonnés Christine Nagel, le nez des parfums Hermès

La créatrice de la célèbre marque parisienne signe, avec Un jardin sur la lagune, sa onzième composition depuis 2016. En 2018, les ventes de la maison ont battu tous les records.

Publié le 20 mars 2019 à 10h30 Juliette Garnier

Reportage

Bombay, reine de la street food

Dans la capitale commerciale de l’Inde, en-cas, petits pains et burgers locaux se dégustent à toute heure sur des stands éphémères. La gastronomie de rue y est élevée au rang d’art de vivre.

Publié le 19 mars 2019 à 19h15 - Mis à jour le 20 mars 2019 à 05h45 Guillaume Delacroix

Le port de déesse de la DS 3 Crossback

Avec ce modèle aussi agréable à conduire qu’à regarder, DS Automobiles vise la catégorie la plus dynamique et la plus accessible du segment, celle des petits SUV chics.

Publié le 19 mars 2019 à 12h19 Jean-Michel Normand

Classe B, le monospace inachevé

La Mercedes des familles compense son déficit de créativité par une débauche de technologie.

Publié le 19 mars 2019 à 11h37 Jean-Michel Normand

Portrait

Article réservé à nos abonnés Thierry Mandon ou l’art du rebond

Il fut le plus jeune député PS, consultant, secrétaire d’Etat sous Hollande, directeur du défunt magazine « Ebdo »… A 61 ans, Thierry Mandon dirige aujourd’hui la Cité du design de Saint-Etienne.

Publié le 19 mars 2019 à 07h30 Pierre Sorgue

Tenerife, grande d’Espagne

Ses volcans et ses plages ont fait sa renommée. Mais San Cristobal de La Laguna, au nord de la plus vaste île des Canaries, abrite des bâtiments inscrits au patrimoine mondial de l’Unesco.

Publié le 18 mars 2019 à 19h15 Marie Godfrain

Les coups d’éclats de l’horlogerie

Plus que la couleur, ce sont les variations de lumière qui animent la montre pour dames, surtout dans ses valeurs les plus extrêmes.

Publié le 18 mars 2019 à 11h02 David Chokron

Horlogerie : Bâle s’emballe

Rouge laqué, bleu azur, noir profond, à Baselworld, salon international de l’horlogerie qui se tient du 21 au 26 mars, les montres homme se montreront sur tous les tons.

Publié le 18 mars 2019 à 11h02 David Chokron

Article réservé à nos abonnés Vins : ma préférence à moi

Demandez à un sommelier son coup de cœur, il optera pour une appellation du Rhône ou de la Loire. Le consommateur lui choisira sûrement un Languedoc. On vous explique pourquoi.

Publié le 17 mars 2019 à 05h59 - Mis à jour le 17 mars 2019 à 05h59 Ophélie Neiman

Envie de dunes ou d’horizon sans fin ? Cinq déserts à découvrir à pied

« La Matinale » vous invite au voyage. Cette semaine, direction la Mongolie pour découvrir le désert de Gobi à dos de dromadaire ou le Chili et les paysages lunaires de l’Atacama.

Publié le 17 mars 2019 à 05h57 - Mis à jour le 17 mars 2019 à 05h57 Thomas Doustaly

Article réservé à nos abonnés Repasser, c’est dépassé

Fini le temps où l’on usait sa planche pour défroisser tee-shirts, draps et gants de toilette. Les nouvelles habitudes et les matières infroissables ont remisé le fer au placard. Aujourd’hui, le bonheur est dans le pli.

Publié le 16 mars 2019 à 06h00 Maroussia Dubreuil

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Les accessoires, ces objets du désir

Une pochette en python, des bottes dorées ou un sac en forme de ballon, les accessoires provoquent d’irrépressibles envies.

Publié le 15 mars 2019 à 20h16 16 photos

Tapenade aux figues : la recette facile de David Lebovitz

Inventée au XIXe siècle, à Marseille, la tapenade est une recette simple et savoureuse de la cuisine provençale. Pilée ou mixée avec des olives, des câpres, des figues et beaucoup d’herbes.

Publié le 15 mars 2019 à 15h50 - Mis à jour le 15 mars 2019 à 15h50 Camille Labro

Le manhattan : la recette française de David Lebovitz

La paternité de ce cocktail est flou mais sa provenance comme son nom l’indique est bien la ville de New York. Le blogueur culinaire en réalise une version française.

Publié le 15 mars 2019 à 15h50 - Mis à jour le 15 mars 2019 à 15h50 Camille Labro

Enquête

Article réservé à nos abonnés En Italie, la disgrâce des Benetton

Connue dans le prêt-à-porter, la famille vénitienne est aussi à la tête d’un empire tentaculaire. Le 14 août 2018, le pont Morandi s’effondrait à Gênes, tuant 43 personnes. Et brisait l’image publique du groupe, propriétaire de la société de gestion du viaduc.

Publié le 15 mars 2019 à 14h47 - Mis à jour le 16 mars 2019 à 21h43 Aureliano Tonet et Margherita Nasi

Entretien

David Lebovitz ou l’art de l’apéro cocktail

Installé à Paris depuis quinze ans, l’Américain est un pionnier du blog de cuisine, très suivi sur les réseaux. Il est l’auteur de nombreux ouvrages relatant sa vie en France, ses recettes et ses émotions gustatives. Rencontre.

Publié le 15 mars 2019 à 14h02 Propos recueillis par Camille Labro

Reportage

Article réservé à nos abonnés Voyage : 48 heures à Buenos Aires

La capitale argentine compte quarante-huit quartiers et autant de visages. De Barracas, concentré de street art, à la place de Mai, le cœur de la nation, sans oublier les nuits festives de Palermo Hollywood

Publié le 15 mars 2019 à 12h37 - Mis à jour le 15 mars 2019 à 12h37 François Bostnavaron

Critique

Restaurant : A la Brasserie Lutetia, des promesses non tenues

Signée Gérald Passédat, chef trois-étoiles du Petit Nice, à Marseille, la carte de cette institution parisienne a des accents méditerranéens et colorés. Mais la déception guette au bout du dîner à 100 euros.

Publié le 15 mars 2019 à 12h15 Marie Aline

En ligne comme en magasin, Balibaris brave la déprime du marché de la mode masculine

La vente d’habillement masculin a reculé de 3% en 2018, mais la marque française de vêtements pour homme croît à une vitesse folle.

Publié le 15 mars 2019 à 10h55 - Mis à jour le 15 mars 2019 à 10h55 Juliette Garnier

Récit

Article réservé à nos abonnés Le jour où Karl Lagerfeld est devenu une superstar

En 2004, le couturier signe une collection pour H&M. Dans les magasins, c’est l’émeute. La même année, il convie l’actrice Nicole Kidman au défilé Chanel. Ce coup médiatique achève de faire de lui une star parmi les stars.

Publié le 15 mars 2019 à 06h02 - Mis à jour le 15 mars 2019 à 06h02 Clément Ghys

Entretien

Matali Crasset : « Fini l’hégémonie de la mégapole ! »

Kiosques à journaux, habitat individuel... La designer française repense dans ses créations la ville de demain. Entretien.

Publié le 14 mars 2019 à 13h15 Propos recueillis par Véronique Lorelle

Sur le rond-point des Champs-Elysées, de nouvelles fontaines de bronze et de verre

Les designers bretons Ronan et Erwan Bouroullec ont créé des structures mêlant eau, lumière et mouvement qui sont inaugurées jeudi.

Publié le 14 mars 2019 à 06h17 - Mis à jour le 21 mars 2019 à 09h01 Véronique Lorelle

Reportage

Dans le quartier de Refshaleoen, à Copenhague, terrains vagues et tables en vogue

Des chefs créatifs ont fait de cette friche industrielle un Brooklyn danois : un haut lieu de la cuisine locale et un endroit où cultiver le « hygge », le bien-être à la scandinave.

Publié le 13 mars 2019 à 12h15 Anne-Françoise Hivert

Décryptages

Article réservé à nos abonnés Le rebond de la cuisine fusion

Marier dans l’assiette influences française, asiatique, africaine... Tendance il y a vingt ans avant d’être ringardisé, le cosmopolitisme culinaire refait surface, à commencer par les tables de Cyril Lignac ou Yannick Alléno.

Publié le 13 mars 2019 à 06h11 - Mis à jour le 13 mars 2019 à 09h56 Elvire von Bardeleben

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Des soirées de haute tenue

En robe bustier, à volants ou en lurex, les nuits promettent d’être plus belles que le jour. Photos : Robi Rodriguez. Stylisme : Ondine Azoulay.

Publié le 12 mars 2019 à 20h16 10 photos

Vespa se convertit à l’Elettrica

Connecté et rétro, ce Piaggio vise un public urbain jeune et aisé, prêt à lâcher le guidon de sa trottinette pour celui d’un deux-roues écologiquement inattaquable, ou presque.

Publié le 12 mars 2019 à 12h42 Jean-Michel Normand

La Touraine en hébergements de charme

Cette ancienne province française est le point de départ idéal pour visiter les châteaux de la Loire ou se promener parmi les paysages naturels et sauvages qui vivent au rythme du fleuve. Quelques adresses où profiter au mieux du séjour.

Publié le 12 mars 2019 à 12h15 Pascale Desclos

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Le grand défilé de Lionel Jospin

Notre chroniqueur a encore frappé : après les vestiaires de Jeff Bezos et de Kad Merad, Marc Beaugé scrute celui de l’ancien premier ministre, dont le mandat au Conseil constitutionnel s’achève en ce mois de mars.

Publié le 11 mars 2019 à 14h21 - Mis à jour le 11 mars 2019 à 14h21 Marc Beaugé 5 photos

Les modélistes, ces héros de l’étoffe

Loin de la lumière de la fashion week, dans l’ombre des ateliers, les modélistes donnent vie aux idées des stylistes. Des « architectes du vêtement » indispensables aux maisons de mode, pourtant en perte d’influence.

Publié le 11 mars 2019 à 10h05 Sophie Abriat

Marins d’eau douce ! Cinq virées au bord d’un lac d’Europe

« La Matinale » vous invite au voyage. Cette semaine, direction Talloires, en Haute-Savoie, son château, ses plages et ses restaurants étoilés, ou la Vila Bled, petit havre de paix de Slovénie, qui fut la résidence d’été préférée du maréchal Tito.

Publié le 10 mars 2019 à 06h28 - Mis à jour le 11 mars 2019 à 14h53 Thomas Doustaly

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