儘管在台灣幾乎一年四季都能吃得到各式各樣的蕈類，但是時節一轉入微涼的秋季，還是會浮現好想吃菇的念頭。尤其是切得厚厚的、用奶油煎至表面金黃微焦裡頭鮮嫩多汁的版本，台灣常見的香菇、杏鮑菇和蘑菇，都很適合這種做法。而最讓我想念的，莫過於產期僅有一二個月的新鮮牛肝菌菇，很多年前在法國與它初次相遇便立刻成為粉絲；往後若在秋季造訪歐洲，定會再吃它個幾回，依舊為它濃郁又不過份狂野的香氣、飽滿多汁柔嫩又有彈性的口感、不斷湧現透著肉感的鮮甜滋味而深深著迷。
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若是以後想試著說一次「我吃過的鹽都比你吃過的米多」這句台詞的話——雖然我們是不鼓勵啦，這時如果吃過的鹽真的都是美味的，那麼也許在說出口時，自己也會稍微更堅定一點吧。嗯，或者也許不會。
【新品上架】 一直想幫木製餐廚具們找個居所，可以擺在外頭通風避免潮濕，又不會散落各地顯得凌亂。於是，我們在 Weck 系列中新增了 745 Tulip Jar 1062ml 這個尺寸，也就是照片右側放著木鍋鏟、木湯匙、木夾、桿麵棍、木柄刮刀的這一款，寬敞明亮又舒適，就像量身訂做一樣，擺完自己都覺得很開心。
