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¿Qué debes tener en cuenta si quieres una bodega en casa?

Obviamente, el espacio es un factor determinante, pues influirá directamente en la decisión de escoger una cava de vinos o, simplemente, una nevera para vinos. También tendrá algo qué decir la habitación en cuanto a las características que esta ofrezca. Si tienes sitio, esto es lo que tienes que tener en cuenta principalmente:

1. El tamaño de tu colección de vinos: piensa en lo que tienes ya y en cómo tienes previsto que crezca.
   
2. El tipo de vino que quieres almacenar: recuerda que solo los vinos de guarda necesitan un cuidado especial. Apuesta por vinotecas pequeñas si no tienes mucho espacio, pero coleccionas vinos delicados y de valor.
   
3. La temperatura de la bodega: lo ideal es que se encuentre en torno a los 15 ºC. Si la temperatura es menor, se ralentiza el envejecimiento del vino; pero, si es superior, la vida de este se acorta.
   
4. La luz: la bodega debe estar a oscuras o en penumbra. Es mejor iluminar mediante bombillas incandescentes de 60 vatios o con las de bajo consumo.
   
5. La humedad: lo recomendable es que de la bodega esté entre el 70 y el 75.
   
6. Otros: procura que no haya vibraciones cerca, que se renueve el aire y que las botellas de vino estén lejos de productos con olores fuertes como pinturas, disolventes, etc.
   

¿Cómo decorar una bodega?

El principal elemento de este espacio son los botelleros. La madera es el material más utilizado para las estanterías destinadas a vinos. Sin embargo, si buscas un toque original para tu bodega en casa, siempre puedes apostar por aquellas metalizadas y, para ganar calidez, añadir elementos tradicionalmente asociados con el vino. Por ejemplo, carteles vintage de marcas conocidas, barricas o cajas de vino que, además, pueden servirte como mesas auxiliares.

Independientemente de tu elección, asegúrate de que las botellas están dispuestas de manera que el vino pueda oxigenarse y recuerda reservar un armario o estante para los accesorios que utilizas más frecuentemente, como el sacacorchos o el decantador.

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