Sarrebruck se targue de 1000 ans d'histoire tumultueuse et les édifices baroques de Friedrich Joachim Stengel, comme le château et sa place, témoignent de l'âge d'or du XVIIIe siècle. Le château offre la meilleure vue sur la ville, qui porte encore aujourd'hui les marques de ce grand architecte. L'église Ludwigskirche, considérée comme l'une des églises baroques évangéliques les plus authentiques et les plus remarquables d'Allemagne, est la pièce maîtresse de son œuvre. L'hôtel de ville de style néogothique, la « Bergwerksdirektion » (Direction des mines) conçue d'après des esquisses de Walter Gropius et Heino Schmieden ou l'église Saint-Jean, construite par Stengel et élue basilique mineure, constituent d'autres attractions touristiques de haut vol.

Avec ses boutiques, ses bistrots, ses restaurants et ses ruelles pittoresques, le marché Saint-Jean forme le cœur de la vie sarrebruckoise et invite à vagabonder, à s'attarder et à se détendre. La « Marktbrunnen » (Fontaine du marché), encore une œuvre de Stengel, est le centre d'attraction de la zone piétonne. À seulement 15 minutes de marche de là, dans le quartier le plus ancien de Sarrebruck, celui de Saint-Arnual, on arrive au-devant d'une collégiale gothique du XIIIe siècle sertie de maisons d'habitation du bas Moyen Âge. Les quartiers urbains, notamment la Mainzer Straße ou le quartier du Nauwieser, sont émaillés de Biergartens agréablement aménagés et d'établissements gastronomiques où l'influence française se marie parfaitement aux spécificités de la région dans un cadre aussi convivial que tranquille. « Hauptsach‘, gudd gess » (l'important, c'est de bien manger) est la devise du Sarrebruckois, ce qui résume parfaitement la situation.

Non loin de la ville, l'usine sidérurgique de Völklingen, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, est un authentique témoin de l'histoire industrielle et constitue l'un des points centraux de la Route européenne de la culture industrielle. Sarrebruck ne décevra pas non plus les amateurs d'art, avec notamment le « Saarlandmuseum » (Musée de la Sarre). Sa galerie d'art moderne présente l'une des collections d'art les plus intéressantes d'Allemagne : des artistes tels que Rodin, Matisse, Liebermann, Picasso, Ernst, Kirchner, Feininger (pour n'en citer que quelques-uns) y sont exposés, ainsi que le « Petit cheval bleu » de Franz Marc, connu dans le monde entier. Le « Staatstheater » (Théâtre national de la Sarre) propose des représentations de théâtre et des ballets dans ses établissements et sur des scènes secondaires. Une véritable scène vivante de cabaret-théâtre et de musique s'est également établie dans la ville, à laquelle contribuent entre autres « Das kleine Theater im Rathaus » (le Petit théâtre de l'hôtel de ville) et la Scène estivale avec le festival international de théâtre de rue. Chaque année en juin, le festival franco-allemand Perspectives présente de nouvelles formes de théâtre contemporain ainsi que de la danse, du cirque et de la chanson française, toujours de haut vol. Le « Musikfestspiele Saar » (Festival de musique de la Sarre) organise en coopération avec la Sarre, la Rhénanie-Palatinat, la Lorraine et le Luxembourg une biennale dont chaque édition est consacrée à la culture musicale d'un pays européen. Et de juin à août, les dimanches sont animés par un festival international de plein air au château avec du folk, du rock, de la chanson, du blues et du jazz, associé à « Kultur für Kids », une manifestation dédiée à la jeunesse présentant du théâtre, de la musique, des clowns et des pantomimes. Il est bon de savoir que Sarrebruck n'est pas seulement un haut lieu d'architecture, de culture et de festivals, mais aussi une ville verte où l'on peut se délasser à l'extérieur, par exemple dans le magnifique parc du château, au Jardin franco-allemand ou sur les rives de la Sarre. Vous rencontrerez partout des promeneurs, des clients de Biergarten et des amateurs de soleil parfaitement détendus. Si vous recherchez une ville où la détente est reine, vous trouverez à coup sûr votre bonheur à Sarrebruck !