Les petits ruisseaux ou « Bächle » de Fribourg sont caractéristiques de sa vieille-ville historique. Ces petits canaux s'écoulent directement sur la voirie à travers ses petites ruelles et laissent murmurer gaiement l'eau vive. Probablement conçus à l'origine pour l'alimentation en eau non potable ainsi que pour l'évacuation des eaux usées, ces cours d'eau créent aujourd'hui une atmosphère agréable et sont un terrain de jeu apprécié des petits et des grands. Mais les visiteurs doivent prendre garde à ne pas s'y aventurer car il est dit que celui qui marche dans un de ces canaux reviendra forcément à Fribourg.

Les historiens de l'art du monde entier s'accordent pour décrire la cathédrale Notre-Dame de Fribourg construite entre 1200 et 1500 comme un fleuron du gothique et un monument culturel de grande importance. Sa tour haute de 116 m se détache nettement par son architecture fascinante en grès qui lui vaut l'appellation de « plus belle tour de la Chrétienté ». Ce sanctuaire renferme des œuvres artistiques du Moyen Âge : des autels, des vitraux et des sculptures dont bon nombre à l'effigie de Marie, patronne de la cathédrale et des patrons la ville, les saints George, Lambert et Alexandre.

Le paysage de la vieille-ville est dominé par la vénérable cathédrale de Fribourg (« Münster »). Véritable emblème de la vieille-ville historique, le réseau caractéristique de petits canaux plats de Fribourg alimentés par la rivière de la Dreisam s'étend sur plusieurs kilomètres dans la ville pour la joie de tous. De beaux alignements d'architecture et des édifices isolés tout aussi remarquables ont été reconstruits d'après leur style original médiéval et portent souvent les armoiries des corporations. Le bâton d'Esculape ou un mortier se dessine en mosaïque sur le trottoir au-devant de certaines pharmacies, de même qu'on dénote un bretzel devant certaines boulangeries.

La charpente du chœur datant du XIVe siècle est la plus ancienne de Fribourg, outre celle de la cathédrale. L'église a été agrandie au début du XVIIIe siècle et redécorée en style baroque, alors que le monastère était déjà sécularisé en 1810. L'année 1923 fut marquée par l'ouverture des collections municipales à l'« Augustinermuseum » (Musée des Augustins), qui rassemble des sculptures et peintures médiévales, de l'art du baroque, de la peinture du XIXe siècle, une collection graphique et les collections d'art appliqué et de culture du quotidien.

Des noms tels que Feininger, Dix, Heckel, Hofer, Macke, Scherer, Kanoldt, Dischinger et Scholz sont emblématiques des différents aspects explorés lors du passage de l'expressionisme à la Nouvelle objectivité. Les abstractions d'après-guerre y sont également représentées par des œuvres de Baumeister, Schumacher, Götz, Ackermann, Geiger et d'autres peintres. Le panel de positions célèbres aux niveaux régional et suprarégional s'étend jusqu'aux toutes dernières tendances de l'art.

Horaires d'ouverture :

du mardi au dimanche de 10 h à 17 h

L'exposition aborde des thèmes comme sa fondation par les Zähringer, ses monastères et ses couvents, l'artisanat et la monnaie. Les maquettes présentées sont l'occasion idéale de se préparer à une visite de la ville et montrent Fribourg-en-Brisgau avec ses remparts médiévaux et ses portes aux alentours de 1600, ainsi que sa citadelle baroque à plan en étoile aux environs de 1700. Une maquette du chantier de la cathédrale trône dans le salon.

Horaires d'ouverture :

du mardi au dimanche de 10 h à 17 h

Le château Colombi, construit en 1859/61 sous la forme d'une villa de style néogothique, recèle des statuettes féminines du Paléolithique, des témoins de la production de métal à l'Âge du bronze et des trésors extraits de tombes princières celtes, à l'image de la plus ancienne coupe en verre trouvée au nord des Alpes. Les salles nouvellement aménagées présentent les conquêtes des Romains en matière d'artisanat, de vie quotidienne et de technique militaire.

Horaires d'ouverture :

du mardi au dimanche de 10 h à 17 h

Les espaces « Zeitraum » (Période) et « Steinreich » (Richissime) invitent à explorer des thématiques consacrées à l'histoire de la Terre et aux trésors de nos régions. Trois « biotopes » sont prévus pour accueillir des pièces issues des collections biologiques. La collection ethnologique est présentée dans le cadre d'expositions temporaires. Chaque année, l'exposition « De l'œuf au poussin » traditionnellement organisée pour Pâques passionne petits et grands.

Horaires d'ouverture :

du mardi au dimanche de 10 h à 17 h