Przeglądaj oferty pracy w Technolog żywności

Technolog żywności to osoba odpowiedzialna za technikę produkcji poszczególnych towarów produkowanych przez zakład, w którym pracuje. Technologie żywności można zostać kończąc studia wyższe na kierunku technologia żywności lub pokrewne. Bardzo istotnym czynnikiem jest znajomość norm systemów jakości oraz doświadczenie zawodowe na podobnym stanowisku, z uwzględnieniem znajomości zagadnień związanych z jakością produkcji oraz rozwoju produktu. Technolog żywienia powinien także posiadać dobrą znajomość języka angielskiego i obsługi komputera. Powinien także umiejętnie rozwiązywać problemy oraz posiadać zdolności analityczne. Może się także cechować komunikatywnością, być nastawionym na realizowanie celów. Kompetencje interpersonalne, skrupulatność oraz sumienność pomagają w egzekwowaniu założeń programowych. Kolejnymi przydatnymi cechami są umiejętność pracy w zespole oraz wysoka kultura osobista.

Obowiązki i umiejętności

Do głównych jego obowiązków należy wdrożenie do produkcji nowo opracowanych produktów, opracowanie metod analizy i jakościowej oceny produktów, weryfikacja zgodności z wymogami prawa żywieniowego oraz opracowywanie dokumentacji wyrobów. Technolog ma za zadanie także udoskonalać istniejące receptury i procesy produkcyjne oraz wyszukiwać nowe źródła surowców i technologii. Technolog ściśle współpracuje z inżynierami nowych projektów. Razem mają za zadanie kreować nowe, innowacyjne produkty. Do kolejnych zadań technologa żywności należy także przeprowadzanie prób technologicznych, badanie trendów rozwojowych poszczególnych grup towarowych oraz fachowe doradztwo.

Stanowisko technologa żywności wymaga:
- Znajomości zagadnień związanych z jakością produkcji oraz rozwoju produktu
- Zdolności analitycznych
- Skrupulatności oraz sumienności i komunikatywności

Wymagane kwalifikacje

• Wyższe wykształcenie na kierunku technologia żywności
• Znajomość norm systemów jakości
• Doświadczenie zawodowe na podobnym stanowisku

Przydatne linki

• Studia technologia żywności i żywienie człowieka