鴨川に「引っ越し」するカモの親子（京都市左京区で）＝長沖真未撮影
全国の漁場で朝に取れた魚を空輸で羽田空港に集め、その日のうちに首都圏の飲食店などに届ける－。新鮮でおいしいと評判の「羽田市場」。水産の流通革命と呼ばれる現場を訪ねた。 ６時間で店頭に
□第一生命経済研究所 主席研究員・宮木由貴子