Quelle réaction auriez-vous si vous vous retrouviez au déjeuner face à une assiette composée d’insectes ? A une dégustation d’insectes comestibles, les personnes présentes affichent un air peu rassuré, tout en semblant tentées de franchir le pas. La consommation d’insectes semble d’autant plus appelée à faire sa percée en Finlande que la réglementation est en train d’évoluer. Sans compter que nous avons des recettes !
Comme le mot finnois « sisu » (désignant à la fois courage et persévérance), le mot « sauna » figure parmi les mots les plus les étroitement liés à l’essence du caractère finlandais. L’auteure de l’ouvrage sur la cuisine sauna partage ses tuyaux, – car oui, elle a su en faire tout un livre ! –
des Finlandais vivent en zone urbaine
Source: Rapport de l'ONU sur les Projections mondiales d'urbanisation
Une mode qui se renouvelle rapidement entraîne un type de consommation rapide : Timo Rissanen, enseignant à la Parsons School of Design de New York, a la conviction que les maisons de mode sont capables de créer des vêtements tout en préservant les ressources et en protégeant la nature.
de saunas en Finlande
Source: Finnish Sauna Society
Un bonnet de laine, ou « pipo » en langue finnoise, n’est pas qu’un accessoire essentiel pendant les froids hivers finlandais : il peut aussi être tendance. Nous vous invitons à découvrir plusieurs success stories de professionnels finlandais de la maille, y compris un créateur de bonnets qui aime tellement ces couvre-chefs qu’il en porte même en été !
chalets de vacances en Finlande
Source: Institut national des études statistiques de Finlande
