Geaschtn
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Fia andane Bedeitunga schau: Geaschtn (Begriffsklearung). |
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Geaschtn (Hordeum vulgare) |
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| Systematik | ||||||||||||
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| Wissnschoftlicha Nama | ||||||||||||
| Hordeum vulgare | ||||||||||||
| L. |
De Geaschtn (dt.: Gerste, Hordeum vulgare) gheat zu de wichtigstn Droad-Artn. Se gheat zua Gottung Hordeum und zua Famij vo de Siassgrasa (Poaceae).
Inhoitsvazeichnis
Bschrieb[VE | Weakln]
Geaschtn is a oajaarigs Gros, des wos umara 0,7 bis 1,2 m houch wead.
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Blattlscheidn
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Bliahade Echan
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Geaschtnfejd im Mai
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Geaschtnechan
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Eantereifs Geaschtnfejd
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Geaschtnkeandln
Nutzung[VE | Weakln]
Wintageaschtn wead voa oim ois Viechfuada (Fuadageaschtn) vawendt. Summageaschtn wead in easchta Linie zum Biabraun (Braugeaschtn) gnutzt.
Keandlprodukt[VE | Weakln]
De Geaschtnkeandl vawendt ma nua gschejt, wei's mid de Spejzn [dt.: Spelzen] vawoxn san.
- Geaschtl, aa Grappm oda Roigeaschtl [dt.: Graupen, Rollgerste, Kochgerste] wead duach Schleifn vo Geaschtnkeandln gmocht; do wean aa de Spitzn rund gmocht.
- Geaschtnflockn wean aus Geaschtnkeandln gwoizt, de wo hydrothermisch behandlt worn san.
- Geaschtnkafää bzw. Moizkafää is a koffeinfreia Kafääeasotz.
- Geaschtnmej wead nua sejtn vawendt und wead duach Vamoin vo Geaschtnflockn heagstejd.
- Geaschtnschrot und Geaschtngriass in vaschiedna Keanung.
- Geaschtngleim
- Tsampa is a tibetanischs Grundnohrungsmiddl. Es is a Puiva aus grästn und gmohlanan Geaschtnkeandln.
Literatua[VE | Weakln]
- Chen Shouliang, Zhu Guanghua: Hordeum. In: Der BibISBN-Eintrag Vorlage:BibISBN/1930723504 ist nicht vorhanden. Bitte prüfe die ISBN und lege ggf. einen Vorlog:Neuer Abschnitt an., PDF-Datei, Hordeum vulgare online.
- Elisabeth Schiemann: Weizen, Roggen, Gerste. Systematik, Geschichte und Verwendung. Gustav Fischer, Jena 1948.
- information.medien.agrar e.V. (Hrsg.): Pflanzen in der Landwirtschaft. 2004, PDF-Datei.
- Wilfried Seibel (Hrsg.): Warenkunde Getreide – Inhaltsstoffe, Analytik, Reinigung, Trocknung, Lagerung, Vermarktung, Verarbeitung. Agrimedia, Bergen/Dumme 2005, ISBN 3-86037-257-2.
Im Netz[VE | Weakln]
Commons: Geaschtn – Oibum mit Buidl, Videos und Audiodateien- ProPlanta. Das Informationszentrum für die Landwirtschaft (Hrsg.): Infothek Geaschtn.
