황교익
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맛 칼럼니스트

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대왕카스테라와 한국 외식업계의 고질

(1) 댓글 | 게시됨 2017년 03월 20일 | 23시 48분

대왕카스테라 가게가 400여 곳이라고 한다. 개업 예정에 있던 가게도 제법 있을 것이다. 검색해보면 답답한 사정들이 많다. 대리운전하여 모은 돈으로 가게를 차렸는데 다 날리게 되었다는 글도 보았다. 프랜차이즈업체 대표가 나름은 양심적으로 운영을 하였다는 내용의 글을 내게 보내기도 하였다. 그럼에도 예전의 매출로 되돌릴 수 있는 가능성은 아무리 생각하여도 없다. '우리는 좋은 재료...

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누가 시민의 권리를 포기하라고 강요하는가

(1) 댓글 | 게시됨 2017년 02월 01일 | 00시 33분

문재인을 지지하는 시민 네트워크 더불어포럼에 공동대표로 참여하였다고 KBS는 아침마당 출연 예정인 나에게 출연 금지를 통보하였다. KBS는 '출연 연기'라고 강변을 하지만 '영원한 출연 금지'는 서로 상상하지 않을 것이며 언제 대선이 있을 것인지 알 수 없는 시점에서의 통보이므로 '출연 금지'로 보는 것이 바르다.

KBS는 나에 대한 출연 금지 결정이 방송제작 가이드라인에 따른...

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