KFC
| KFC | |
|---|---|
 |
|
| סוג: | רשת מסעדות |
| שנת הקמה: | 1952 |
| משרד ראשי: | לואיוויל, קנטקי, ארצות הברית |
| מייסדים: | קולונל הרלנד סנדרס |
| אנשי מפתח: | קולונל הרלנד סנדרס |
| מוצרים עיקריים: | מזון מהיר |
| הכנסות: | 23 מיליארדׁׁׂ דולר (2013) |
| www.kfc.com | |
KFC (ראשי תיבות שפירושן Kentucky Fried Chicken - עוף מטוגן בסגנון קנטקי), היא רשת מסעדות מזון מהיר פופולרית המתמקדת בהגשת מנות בשר עוף מטוגן. מטה הרשת שוכן בעיר לואיוויל שבקנטקי.
הרשת הוקמה על ידי הקולונל הרלנד סנדרס בשנת 1939. סנדרס החל במכירת מוצרי העוף בתחנת דלק שהייתה ברשותו בעיר קורבין שבמדינת קנטקי. ולאחר מכן הרחיב את המכירה למסעדה ולמוטל שרכש בצידו השני של אותו רחוב. בשנת 1952 פתח יחד עם פטה הרמן את הסניף הראשון של "KFC". בשנת 1964 מכר סנדרס את הזיכיון על המותג תמורת 2 מיליון דולר. מאז, נמכר הזיכיון 3 פעמים נוספות. בעבר KFC הייתה שייכת לתאגיד פפסיקו, יחד עם פיצה האט, טאקו בל ורשתות מזון מהיר אחרות, וכיום נמצאות רשתות אלו בבעלות התאגיד יאם! ברנדס (Yum! Brands), שהתפצל בשנת 1997 מפפסיקו והפך לחברה עצמאית. כיום סניפים רבים של החברה חולקים שטח עם סניפי טאקו בל.
בשנת 1991 החליטה החברה לקצר את השם מ-Kentucky Fried Chicken ל-KFC משלוש סיבות:
- לטשטש את משמעות המילה Chicken (בשר עוף) מכיוון שהרשת התכוונה להציע מאכלים שלא מכילים עוף.
- להימנע מהקשר עם המילה "Fried" (מטוגן) שיוצרת אסוציאציה של אוכל לא-בריא.
- שם קצר וקליט ויותר.
ב-2006 החליטו להשתמש בשני השמות (המקוצר והארוך) ושילבו אותם בפרסומות של הרשת.
"המתכון הסודי" של הקולונל, הכולל 11 עשבי תיבול, נחשב אחד מהסודות השמורים ביותר בשוק. KFC מוכרת גם סלטים, עוף צלוי, תפוחי אדמה המוגשים בדרכים שונות (מטוגן או מחית), ביסקוויטים וכריכים.
בדצמבר 2013 היו לרשת 18,875 מסעדות ב-118 מדינות וטריטוריות ברחבי העולם.
בישראל[עריכת קוד מקור | עריכה]
הסניף הראשון של הרשת בישראל נפתח ב-24 באוקטובר 1993 בקניון הזהב בראשון לציון[1]. הסניף השני נפתח בסוף אותה שנה בתחנה המרכזית החדשה בתל אביב. בשנת 2002 נקנתה הרשת על ידי דור אנרגיה וארבעה מתוך 6 סניפיה באותה עת נסגרו.[2] כשנה לאחר מכן, ב-2003, נקנה הזיכיון של הרשת על ידי איש העסקים אודי שמאי והיא הושקה מחדש, ובשיאה מנתה 8 סניפים.[3] בשנת 2009 הפכה הרשת לכשרה,[4] ובהמשך החלה לשקוע. הסניף האחרון של הרשת, בקניון איילון ברמת גן, נסגר ביוני 2012 ובזאת הופסקה פעילות הרשת בישראל.
