Rukiin maku on jäljittelemättömän hieno. Sen maltainen makeus sopii niin kalaan kuin hummukseenkin.
Tuttu mokkapala muuttuu juhlavaksi, kun maku on tuhdin suklainen ja päällinen hyvin runsas.
Täyteläinen papuhummus saa potkua srirachasta. Paputahna maistuu kasvistikkujen kanssa tai leivän päällä.
Rennoissa iltakemuissa – ja toisinaan niiden jälkeen – mieli kaipaa tuhtia ruokaa. Kokeile silloin amerikkalaisten lohturuokaklassikoita: cobb-salaattia, juustomakaronia ja yliampuvasti päällystettyä pizzaa.
Viikon viinit arvioi Helsingin Sanomille viiniasiantuntija, Haaga-Helian lehtori Jouko Mykkänen
Herkulliset bataattiletut ovat syyttä jääneet banaanipannareiden varjoon.
Appelsiinilla maustettu tuorejuustokuorrute raikastaa makua mukavasti.
Kolme erilaista nachoherkkua vievät matkalle maailman ympäri. Nappaa mukaan myös kauhuleffasuositus jokaiselle nachovuoalle.
Nämä edulliset chileläiset punaviinit sopivat mainiosti syysiltojen nautiskeluun.
Kokkimaajoukkue valmistautui kisoihin neljän vuoden ajan. Kisamenestys vie suomalaista ruokakulttuuria maailmalle.
Sekoita illalla, syö aamulla. Ihana tuorepuuro pitää nälän loitolla pitkään.
Viimeistele juustopiiras isolla keolla rucola-viikunasalaattia.
Riistalle ominaista metsäistä aromia ei muualta löydä. Kokille riista on juhlaruokaa.
Helppo kasviscurry on pöydässä pikaisesti, eikä pilkottavaakaan ole paljon.
Tässä ruuassa on tutut Italian maut: nyhtökaura saa seuraa tomaatista, mozzarellasta, basilikasta ja grillatusta artisokasta.
Kurkumaa saa kaupoista nyt jo tuoreenakin. Kiinnostus kurkumaa kohtaan kasvaa, sillä tutkimuksissa on löydetty viitteitä sen terveysvaikutuksista.
Lasagnekeitto toistaa klassikkoruuan maut ilman monimutkaisia kastikkeita ja kerrostamista.
Haudutuspatabuumi näkyy amerikkalaisissa resepteissä. Pataruokien paras aika on nyt syksyllä.
Teekulttuuri on Suomessa nosteessa, mutta hyvää teetä saa liian harvoin. Tämän hetken trendikkäin teelaatu on niin piristävää, että se saa juojansa ampaisemaan katon läpi.
@hsruoka