Erst das Mineralwasser bringt den nötigen Schwung in Cocktails und Bowlen. Wichtig dabei ist die richtige Wahl des Eises: Crushed Ice kühlt schnell und stark, kompakte Würfel langsam und gleichmäßig.
Schwalbe übersehen, dafür aber einen ungerechtfertigten Elfer geben. Wenn der Schiri Fehler macht, bringt es nichts, ihn anzuschreien. Effektiver wäre es manchmal, ihm eine Flasche Wasser zur reichen.
In der Küche ist Mineralwasser ein wahres Mulit-Talent. Fettfallen werden entschärft, Teig wird fluffiger, und die Kohlensäure imitiert den Champagner-Effekt.
Nach Wein und Bier soll auch Mineralwasser in Restaurants besser angepriesen werden. Ein Leitfaden soll die Gastronomen dafür sensibilisieren und ihnen helfen, den Gast aktiv zu beraten.
Die deutschen Mineralbrunnen liefern weit mehr als Deutschlands Durstlöscher Nummer eins. Als Markenzeichen ihrer Region stiften die Abfüller mittlerweile auch Quellen von Identität und Vertrauen.
2030 wird online eingekauft, immer weniger selbst gekocht, und Supermärkte sind nur noch zur Beratung da. Das legt zumindest eine Ernährungsstudie von Nestlé nahe. Die erklärt auch, was dann auf unseren Tellern liegt.
„Wie werden wir alle satt?“ Der Frage geht Valentin Thurn in seiner Dokumentation nach, denn bis 2050 soll die Weltbevölkerung auf 10 Milliarden wachsen. Seine Erkundungen führen ihn rund um die Welt.
Diese Erfindung könnte Millionen Kindern das Leben retten: Eine Maschine, die aus Abwasser und Müll Trinkwasser herstellt. Dazu produziert sie auch noch Strom. Bill Gates hat sie jetzt präsentiert.
Bis ein Mineralwasser verkauft werden darf, muss das Lebensmittel eine Reihe von ausführlichen Untersuchungen bestehen. Dabei geht es um mehr als nur die mikrobiologische Reinheit des beliebten Getränks.
Jedes Mineralwasser hat seinen eigenen mineralischen Fingerabdruck. Die Kiese und Sande der Norddeutschen Tiefebene sorgen dabei für eine Eigenschaft, die Wasser von dort ideal für Säuglinge macht.
Eierkuchen mit einem Spritzer Sprudel kennt fast jeder. Aber auch sonst lässt es sich mit Mineralwasser gut und fettfrei kochen und braten. Desserts werden sogar besonders fluffig.
Eine gute Präsentation ist alles: Um aufzufallen, setzen viele Mineralwasser-Hersteller auf unverwechselbare Design-Aspekte. Für die einen sind es Bügelflaschen, für die anderen eingebrannte Embleme.
Kranke Menschen trinken es zur Kur, aber auch Gesunde können von Heilwasser profitieren. Rund 35 deutsche Arten des Mineralienspenders gibt. Doch die uralte Medizin ist nicht jedermanns Geschmack.
Bei Tagungen ist Mineralwasser der beliebteste Durstlöscher. Es hält fit und sorgt obendrein für ein gewisses Sättigungsgefühl. Von einem allerdings haben die Konferenzteilnehmer zunehmend genug.
1400 Liter Wasser pumpt uns unser Körper täglich durchs Gehirn. Weil ihm Alkohol dieses Wasser entzieht, ist Mineralwasser zum Wein ein physiologisches Gebot. Doch nicht jede Kombination passt.
Wer im Gerolsteiner Land urlaubt, darf sich auf reichlich Wasser freuen. Die Eifel zählt so viele Mineralbrunnen wie kaum eine andere deutsche Region. Ein Streifzug von Quelle zu Quelle lohnt sich.
Mineralwasser ist das beliebteste Getränk hierzulande. Doch was trinken wir da überhaupt? Und was macht das mit uns? Hier die Antworten zu den (un)wichtigsten Fragen rund ums perlende Nass.
200 Jahre war ein bestimmtes Wasser aus dem Taunus ein Verkaufsschlager, der weltweit gehandelt wurde. Doch ein einziger Fehler sorgte dafür, dass der Brunnen seine Monopolstellung verlieren musste.
Sommeliers helfen bei der Wahl des Getränks. Je nach Kohlensäuregehalt und Mineralisierung scmecken Riesling, Bordeaux und Co. nach einem Schluck Wasser ganz unterschiedlich.
Nie zuvor haben die Deutschen so viel Mineralwasser getrunken: 143,6 Liter pro Kopf und Jahr. Dabei können sie zwischen mittlerweile mehr als 500 verschiedenen heimischen Sorten wählen.
Drei Experten räumen auf mit dem „gefährlichen Mythos“ vom Sport als Waffe gegen Übergewicht. Sie fordern, im Kampf gegen Pfunde auf Ernährung zu setzen - mit einer überraschenden Empfehlung.
Laktosefrei, weniger Zucker, mehr Calcium: Ist „Fairlife“, die neue Milch von Coca-Cola, wirklich gesünder, bekömmlicher und damit besser als herkömmliche Milch? Falsch, sagen Ernährungsexperten.
Der Biosaft-Produzent Hand-zu-Hand aus dem Alten Land hat es in die Supermarktregale geschafft. Die Gründer, zwei Wirtschaftswissenschaftler, wollen zugleich Kindern die Natur näherbringen.
Deutschland ist zum Land der Lebensmittelallergiker geworden: Vitaminmangel und einseitige Ernährung könnten ein Grund sein. Doch ganz erklären lässt sich die hohe Zahl der Fälle damit nicht.
Wasser aus Mineralquellen darf Schadstoffe enthalten. Sogar ein wenig Pflanzenschutzmittel ist in „natürlichem Mineralwasser“ erlaubt, denn die absolute Reinheit ist laut Verordnung nicht gefordert.
Mineralwasser wird hierzulande immer beliebter. Die Deutschen haben 2012 rund 1,3 Liter mehr als im Vorjahr getrunken. Dabei ist Mineralwasser mit Kohlensäure beliebter als stilles Wasser.
