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お餅がチーズに!?野菜が美味しいベジタリアンピザの作り方 | Veggie Dishes by Peaceful Cuisine

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• published: 22 Mar 2015
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今週の動画は、ベジタリアンピザです！　チーズがない分、野菜の味がダイレクトに味わえるのでとても美味しいですよ。　トマトピューレも、やや水っぽくなりますが手軽に手に入れられるトマト缶を使えばあっという間に作れます。　ピザ生地は一次発酵が終わった段階で密封して冷蔵庫に入れておけば１週間くらいは持ちますので、一度にたくさん生地を作ってその週はピザウィーク！なんていうのも面白そうですね♪ 【材料　直径30cm2枚分】 【ピザ生地】 薄力粉　150g 強力粉　150g オリーブオイル　10g 水　120g イースト　3g ぬるま湯　50g 砂糖　3g 塩　3g 【トマトソース】 ホールトマト缶　150g にんにく　一片 オリーブオイル　10g 塩　３g 【トッピング】 じゃがいも　200g マッシュルーム　4個 トマト　200g 餅　2つ オリーブオイル　10g バジル　4〜5枚 【作り方】 《1》ピザ生地の材料をすべて混ぜ合わせ、よく捏ねて2倍になるまで発酵させる。 《2》トマトソースの材料をブレンダーにかけて攪拌します。 《3》ピザ生地を伸ばし、トマトソースとバジル以外のトッピングを乗せて230度で10分焼きます。 《4》最後にバジルを乗せたら出来上がり。 【VEGGIE DISHES(ベジーディッシーズ)とは？】 ヴィーガン＆オーガニックに拘った野菜料理を紹介する番組です。ヴィーガンとは植物性の食材のみ（穀物・野菜・果物・ナッツ・キノコ・海藻など）で料理をすることを意味し、農薬や化学肥料を使用せずに育てたオーガニックの食材を使用します。野菜だけとは思えない程の美味しさと食べ応えのあるレシピを紹介していきます！ ◆毎週月曜に更新！ ◆VEGGIE DISHESの他のレシピはこちらから！ →→http://goo.gl/cD6m4O ◆Peaceful Cuisine HP → http://www.peacefulcuisine.com ◆Peaceful Cuisine Youtube Channel→ https://www.youtube.com/user/ryoya1983 ◆ Facebook → https://www.facebook.com/peacefulcuisine.ryoya ◆ Instagram → http://instagram.com/peaceful_cuisine/ ---------ENGLISH HERE----------- 【VEGGIE DISHES #41】 This week's video is "vegan pizza". Have you ever made vegan pizza before? If not, here is a recipe for you. If you couldn’t find mochi at your area, just skip adding mochi. Pizza itself without mochi is simply deliciouss. I hope you enjoy my recipe :) 【INGREDIENTS makes 2 12inch pizza】 for the dough: 300g all purpose flour 10g olive oil 3g dried yeast 50g warm water 120g water 3g salt 3g sugar for the tomato sauce: 150g whole canned tomatoes 10g olive oil 1 garlic 3g salt 200g potatoes 4 mushrooms 200g tomatoes 2 pieces mochi 10g olive oil fresh basil leaves 【INSTRUCTION】 1. Mix all the ingredients of the dough, knead well and let it ferment until it doubles in volume. 2. Blend all the ingredients of the tomato sauce. 3. Roll out the dough and put tomato sauce and vegetables, then bake at 440F / 10minutes. 4. Garnish with fresh basil. 【What is VEGGIE DISHES?】 A program that shows you vegan & organic food. Vegan is cooking without any animal products uses only plant based food. I also use organic food which are grown without any pesticide, herbicide and chemical fertilizer. I will show you recipes which you can't think it's made of only plant foods and surprisingly delicious! ◆uploading a new video on EVERY MONDAY. ◆ check out other VEGGIE DISHES Videos! →http://goo.gl/cD6m4O ◆Peaceful Cuisine HP → http://www.peacefulcuisine.com ◆Peaceful Cuisine Youtube Channel→ https://www.youtube.com/user/ryoya1983 ◆ Facebook → https://www.facebook.com/peacefulcuisine.ryoya ◆ Instagram → http://instagram.com/peaceful_cuisine/ ---------PLEASE FOLLOW US HERE---------------- videlicio.us | ビデリシャス http://www.youtube.com/videliciousness http://www.facebook.com/videliciousness http://www.twitter.com/videliciousness http://www.instagram.com/videliciousness http://www.videlicio.us #videlicious