NEJCHUTNĚJŠÍ DORT RECEPT: ČERVENÝ SAMETOVÝ DORT, NEJOBLÍBENĚJŠÍ RECEPT
RECEPT na Červený sametový dort. Je to dort s velmi živé barvy s jasně červenou barvu a je vyvážen krémově bílou polevou. Existuje mnoho teorií o jeho původu. Někteří říkají, že to pochází z
USA, a někteří říkají, že to pochází z Kanady. Co je jisté, je to jeden z nejoblíbenějších dortů v Americe. Je to dort vhodné pro speciální výročí, Valentýn, a narozeniny.
Ingredience pro dort 8 cm vysoké (ve video se použil dvojnásobný množství):
TĚSTO:
250 g hladká mouka
300 g cukr krystal
125 g máslo (pokojová teplota)
2 lžíce hořké kakao
vejce 2 ks
1/2 lžičky sůl
1 lžička vanilkový extrakt nebo 1 sáček vanilkový cukr
250 ml podmáslí
1/4 lžička červené potravinářské barvivo
1 lžíce ocet
1 lžička jedlá soda
BÍLÝ KRÉM:
500 g mascarpone
200 g cukr moučka
400 ml šlehačky
1 lžička vanilkový extrakt nebo 1 sáček vanilkový cukr
ČERVENÝ KRÉM:
přidáme k 6 lžíce bílého krému 1/2 lžičky červeného barviva
DEKORACE Z MARCIPÁNU:
přidáme k
100 g marcipánu 1/2 lžičky červeného barviva
POSTUP PŘÍPRAVY RECEPTU:
KROK 1: příprava těsta
miska 1: zamícháme mouku, kakao a sůl
miska 2: změklé máslo šleháme s cukrem, za stálého míchání přidáváme jedno vejce po druhém
miska 3: zamícháme podmáslí s barvivem
zamícháme misky
1+2+3
jako poslední, zamícháme ocet a jedlá soda a přidáme do těsta
Dáme do trouby na
175 °C na 25 až 30 minut
Špejlí vyzkoušíme, zda je korpus upečený
KROK 2:příprava bílého krému:
šleháme marscarpone a cukr, pak nato přidáme studenou šlehačku a šleháme do tuha
KROK 3: připravíme červený krém (zamícháme bílý krém s barvivem)
KROK 4: připravíme červený marcipán (zamícháme marcipán s barvivem)
KROK 5: sestava dortu:
rozpůlíme korpusy na cca 2 cm vysoké
na dortový tácek přidáme první vrstva dortu
přidáme bílý krém na korpus (výška krému cca
1 cm)
položíme další parto, přidáme bílý krém
....patro...krém
DEKORACE: vydekorujeme dort s červeným krémem a červeným marcipánem
Majkl Vám přeje dobrou chuť !!!