Ossau-Iraty : Les 30 ans d'une AOC - Partie 1
L'
AOC Ossau-Iraty fête ses 30 ans.
Découvrez dans cette vidéo toute l'histoire de l'AOC Ossau-Iraty racontée par les bergers et producteurs de fromage
AOP Ossau-Iraty, fromage pur brebis des
Pyrénées.
Des marchés comme à Tardets où sont vendus les différents fromages jusque aux producteurs de fromage pur brebis des Pyrénées AOC Ossau-Iraty comme par exemple la fromagerie
Agour.
Vous en saurez un peu plus sur l'histoire de ce fromage unique fabriqué à base de lait de brebis du
Pays Basque et du
Béarn, dans les vallées d'
Ossau et d'Iraty. Vous pourrez suivre comme si vous y étiez nos fermiers et leurs brebis dans les alpages de la région d'Ossau-Iraty. Vous en apprendrez davantage sur les différentes races de brebis et les critères nécessaires à la fabrication de ce fromage si parti
...