![Le riz - L'aliment le meilleur, le plus nutritif](http://web.archive.org./web/20160409063734im_/http://blog.chefsimon.lemonde.fr/wp-content/uploads/2016/04/le-riz-escoffier-250x188-110x83.jpg)
Bettes, blettes, poirées... cette plante potagère a presque autant de noms que de couleurs.
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