La deuxième édition de l’opération Goût de France/Good France a lieu le lundi 21 mars. À Maurice et Rodrigues, dix chefs ont été choisis pour participer à cet événement.
La deuxième édition de l’opération Goût de France/Good France a lieu le lundi 21 mars. À Maurice et Rodrigues, dix chefs ont été choisis pour participer à cet événement.
Sortez des sentiers battus avec cette recette de poulet revisitée. A servir avec une poelée de légumes, par exemple.
Alors que les prix des légumes prennent l’ascenseur, d’autres options s’offrent aux consommateurs. Parmi, on retrouve les légumineuses. La nutritionniste Diane Desmarais nous en parle.
Accommodée avec du lait de coco et des condiments, la chair de crabe libère ses arômes...
Le curry de poisson est un incontournable à Maurice. Mais ajoutez à cela des épices et des délices à l’indienne et ce classique se réinvente pour le bonheur des papilles. Voilà de quoi être heureux comme u…
Le nez déguste. Le palais ? Un peu moins. Qu’importe, l’oeuf de 100 ans a sa place sur les tables lors des célébrations du Nouvel an chinois. Pourquoi en fait-on tout un plat ? Gobons les explications.
Nos as de la boulange visent la consécration mondiale. Ils se rendent à Paris pour faire montre de leurs talents. Histoire de ne pas se faire rouler dans la farine !
Voici une recette fraîcheur comme on les aime : facile à préparer et fort goûteuse. À servir en apéritif ou en entrée, avec une salade. Le saumon peut être remplacé par du poisson fumé (thon ou marlin).
Recette d'origine texane - et non pas mexicaine - comme on a tendance à le penser, le chili con carne met de la couleur dans votre assiette.
Voici un trio de recettes à préparer en un tournemain en attendant la Nouvelle année : salade verte, rôti de porc farci et méli-mélo de fruits de saison...
Repas léger et goûteux pour un déjeuner estival, le tartare de thon s'accompagne de légumes crus ou d'une bonne salade. Veillez à choisir votre poisson bien frais.
Confectionner des douceurs en guise de présent : une belle idée gourmande en vue des fêtes. Voici trois recettes sucrées à concocter avec passion et à offrir sans modération pour Noël.
Un plat haut en couleurs et plein de saveurs. Choisissez le poivron bien ferme, avec la peau lisse, brillante et rouge pour une note sucrée.
Ah ! Le parfum de la tarte au coco sortant du four ! Ce classique de la pâtisserie locale se prépare en un tournemain pour accompagner votre «tea time».
À l’occasion de la Journée mondiale de l’autisme, le 2 avril, Autisme Maurice alertera l’opinion publique sur les manquements en matière de droit à l’éducation des enfants porteurs de handicaps.
Les jeunes ont soif de démocratie, affirme Vincent Ravat. Or, il existe peu de partis qui leur accorde une place adéquate déclare le jeune membre du MP.
Une lettre signée conjointement par des membres de l’opposition parlementaire et extra-parlementaire a été adressée au Premier ministre pour demander que le syndicaliste réintègre son poste.
Ce terme est omniprésent dans le milieu informatique ; le Cloud Computing. De quoi s’agit-il au juste? « L’informatique en nuages » est un système permettant le stockage et le partage de données ou logiciel…
On ne naît pas entrepreneur, on le devient. Être entrepreneur n’est pas une mince affaire. Dans la même veine, devenir un véritable leader d’entreprise dans son secteur d’activité l’est encore moins. En…
Kremlin Captain, le Cheval de l’Année 2015, n’a pas raté son retour sur la piste ce samedi 2 avril.Il s’est imposé de bout en bout sous la selle du jockey Emamdee pour permettre à l’écurie Gujadhur d’…
Il y aurait environ 300 commerçants qui opèrent sur les plages, soit pour la location des parasols ou pour vendre des aliments.
Lors de la conférence de presse hebdomadaire du MMM, samedi 2 avril, Paul Bérenger a vertement critiqué le gouvernement, en particulier, Xavier-Luc Duval.
Il y a de cela un siècle, la femme était considérée comme inférieure. On parlait de deuxième sexe. Nous vivions dans une société où la voix de la femme se faisait à peine – si ce n’est pas du tout – …
Diminuer le ratio de salaire entre les deux extrêmes de la fonction publique. Le PRB y est-il arrivé ? Les points de vue divergent.
Quatre ans après une première nomination au poste de Chairmain de la MEXA, Yogesh Singh est de retour. Il estime que le secteur de l’exportation se doit d'être plus compétitif et résilient.
01-04-09-11-25-32. Ces six numéros ont porté chance à un joueur ce samedi 2 avril. Le jackpot du Loto de Rs 54,358,118 a, en effet, été remporté. La cagnotte de la semaine prochaine passe ainsi à environ Rs 5…
L’affaire de Rezistans ek Alternativ contre l’État sur la déclaration de l’ethnicité des candidats aux élections a été renvoyée au 7 avril. Que comptez-vous faire ?L’État, par l’entremise de son re…
Vendredi matin, au QG de la SMF, à Vacoas. Le soleil, la pluie et l’arc-en-ciel sont «toutous» présents. Le sergent Gaspard, sa tête de bouledogue et son sourire édenté aussi. Le maître-chien, âgé de 64 …
1. Another man with too many hats Dev Manraj His substantive post is Financial Secretary He is a member (Chairman (?)) of the Investment Committee of the National Pensions Fund, which is considering the proposal to…
La Compagnie mauricienne de textile célèbre cette année ses 30 ans. François Woo, le Managing Director, revient sur la création de la compagnie, parle de la délocalisation et de l’avenir de la CMT.
Mercredi, l’oncle de Farhaan Dowlut a été condamné à 10 ans de prison. Mais pour la famille du garçon, la sentence n’est pas assez sévère.
Sortir, c’est un moyen incontournable de déstresser, de mettre de côté le boulot et de laisser place au divertissement. Si pour certains, sortir et s’amuser riment avec des sorties en boite avec pour fond de …
Un adolescent a dérobé le téléphone portable d’une jeune fille avant de prendre la fuite. Mais il ne se doutait pas qu’un policier était dans les parages.
SAJ sera interpellé sur les voyages de la Speaker. Et Heritage City revient sur le tapis mardi au Parlement.
Comment expliquer cet amour des Mauriciens pour le français et pour l’orthographe de cette langue ? Nous avons célébré, l’année dernière, le tricentenaire de l’arrivée des Français à Maurice. L’hér…
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