Urbina Tempranillo 2009.wmv

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• published: 29 Sep 2011
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URBINA TEMPRANILLO 2009 Es un vino joven tinto hecho exclusivamente con uvas de tempranillo de las tierras de la rioja alta donde el proceso vegetativo de la vid es lento pero minucioso dándole tiempo a la planta a sintetizar todos los aromas y sabores de manera elegante, compleja y sutil. En la bodega la manera de elaborar corresponde a los cánones de siempre. Vinos para beber sin complicaciones, con la justa concentración, de taninos nada agresivos y con lozanía, fragancia y viveza en su medida apropiada. Tiene un atractivo color rojo cereza maduro coronado por tonos teja en sus ribetes. En la nariz tiene una explosión de notas frutales, fragante, nítido y con finos recuerdos a frutos rojos como la cereza bien sazonada, acompañada con recuerdos de sotobosque y frutas rojas como las grosellas y fresas. En boca es fresco, desenfadado, con amplios sabores frutales, equilibrio y persistencia en vía retronasal Maridajes: Pimientos rojos rellenos de carne, Patatas a la riojana. BODEGAS URBINA La familia Urbina de Cuzcurrita de Río Tirón (La Rioja), cuenta con una larga vinculación a la vid y al vino riojanos, cuenta con 75 Ha. de viñedo y cuyo objetivo único es la calidad de sus vinos. Desde el principio han seguido la misma línea: cuidar sus viñas y elaborar unos vinos que sean el reflejo de las mismas. VARIDEDAD DE UVA TEMPRANILLO Variedad de uva tinta que se cultiva en España, Portugal, Francia, Argentina, México, Grecia, Sudáfrica y California. Esta variedad, sola o encubada con otras variedades complementarias, es apreciada especialmente en el viñedo español para elaborar vinos tintos que evolucionan bien en crianza y que pueden alcanzar un interés sobresaliente. El nombre de tempranillo parece provenir de su condición de temprana. En España se la conoce también con otros nombres locales: tempranillo riojano en La Rioja, cencibel y jacivera en Castilla-La Mancha, tinto fino o tinta del país en Castilla y León, tinto o tinta de toro en Toro, tinto de Madrid en Madrid, ull de llebre en Cataluña, escobera o chinchinilla en Extremadura. Se cultiva en Burgos, Álava, Cuenca, Ciudad Real, Calatayud, Cigales, Conca de Barbera, Costers del Segre, La Mancha, Penedes, Ribera del Duero, La Rioja, Navarra, Baleares, Somontano, Utiel-Requena, Valdepeñas y Vinos de Madrid. En Portugal se cultiva principalmente en Dao, Douro y Alentejo, y recibe los nombres de tinta roiz, aragonez, tinta santiago y tinta monteira. En Francia se cultiva al norte de los Pirineos, reemplazando en algunas plantaciones a la cariñena, aunque la falta de acidez de la tempranillo es la razón de que se le busquen otros complementos. En California se la llama valdepeñas. La tempranillo prefiere los suelos arcillosos y arcillo-arenosos. Su porte erguido se presenta a la poda en vaso, pero también se cultiva con poda corta y sobre espalderas. Los portainjertos más usuales son 41 B y rupestris de Lot. Es una cepa de porte erguido, de brotación tardía a media madurez temprana. Sus hojas son de tamaño grande, de forma pentagonal; poseen cinco lóbulos y unos senos laterales muy profundos, dientes angulosos y estrechos, con haz de color negro azulado, hollejo bastante espeso y pulpa carnosa. Es muy sensible al oídio y algo al mildiu y al entrenudo corto. La variedad tempranillo se caracteriza por su tanino firme pero delicado. Suele decirse que es una cepa que lo tendría casi todo si ofreciese mayor acidez, pero no es ése el fuerte de la tempranillo: el mosto posee un pH bastante elevado y una buena parte de la acidez es debida al ácido málico, en lugar de apoyarse en el tartárico. Por este motivo se beneficia del assemblage con otras variedades que la favorecen y le aportan equilibrio. Por lo general, sus vinos son finalmente aromáticos (frambuesa), afrutados y secos, con agradable graduación alcohólica y característico color rubí. Como todas las variedades reclama pequeñas producciones y, por eso, destacan hoy los nuevos tempranillos de La Rioja, Ribera del Duero o Navarra, que algunos llaman " vinos de alta expresión "