Cette troisième journée d'étude propose d'étudier les enjeux et dynamiques qui participent aux logiques de commercialisation dans les petits vignobles. Après une première journée en 2014 autour de la notion de « petits vignobles » et une deuxième consacrée aux questions relevant de l'identité de ces territoires viticoles encore peu étudiés, cette troisième journée se propose, dans le cadre du programme mené au sein de l'université de Pau et des pays de l'Adour sur les petits vignobles du Sud-Ouest, de discuter, réfléchir et débattre autour des problématiques liées à la commercialisation des vins produits dans ces vignobles. 

Programme

Vendredi 18 mars 2016

Salle Chadefaud - Institut Claude Laugénie

9h00 : accueil des participants

9h30 : Laurent JALABERT (PR histoire contemp., UPPA-Pau) Introduction de la journée d’étude

• 9h45 : Stéphane LE BRAS (MCF histoire contemp., UBP-Clermont-Ferrand) et Émilie BORDENAVE (Master histoire contempo., UPPA-Pau), Vendre son vin, une activité complexe
• 10h30 : Serge VILLIER (Courtier assermenté près la Cour d'appel de Bordeaux et doctorant en anthropologie, Université de Tours., Université de Tours), Fonctions sociales, symboliques et techniques des caves particulières : le cas des petits vignobles
• 11h15 : Jean DELFAUD (PR géologie, UPPA-Pau) et professionnels du Madiranais, Références   et  repères  pour la commercialisation de vins de Madiran et  Pacherenc

12h00 – Pause

• 14h30 : Sandrine LAVAUD (MCF histoire médiévale, U. Bordeaux), Les vignobles de l’Aquitaine médiévale. Entre « protectionnisme de clocher » et grand commerce
• 15h00 : Guilhem FERRAND (PRAG histoire médiévale, UPPA-Pau), Les vignes du comte d’Armagnac en Rouergue à la fin du Moyen Âge

16h00 : Laurent JALABERT (PR histoire contemp., UPPA-Pau), Conclusions de la journée d’étude

Contacts et renseignements : stephane.lebras[arobase]yahoo.fr