Vues sur Loire : Le patrimoine revisité à Fontevraud

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• published: 21 Jan 2015
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Sylvie Denis est à Fontevraud, cité monastique bénédictine fondée en 1101 par Robert d’Arbrissel. Haut lieu de l’histoire de France… et d’Angleterre, c’est dans l’abbatiale que se trouvent les gisants d’Henri II Plantagenêt, d’Aliénor d’Aquitaine ou encore de Richard Cœur de Lion. Ce monument aurait pu rester bloqué sur son passé. C’est pourtant tout l’inverse, la cité idéale millénaire est devenue citée durable tournée vers l’ère numérique. Fontevraud devient l’emblème d’un patrimoine ligérien transformé, revisité pour le plaisir de tous les publics Les invités David Martin, directeur général de l’Abbaye de Fontevraud Il est jeune mais on pourrait penser qu’il a déjà vécu plusieurs vies. Chef d’entreprise, un temps engagé en politique, ENA, puis chargé de mission en région Pays de la Loire. En 2007, il rejoint l’Abbaye de Fontevraud pour définir un projet de développement avec pour seule limite, l’imagination. Zoé Wozniak, guide-conférencier Zoé est une habituée de Vues sur Loire, notre guide préférée ! Elle a débuté sa vie professionnelle au Mont Saint-Michel, elle est à Fontevraud depuis 5 ans et demi. Elle compare les 2 et se réjouit qu’ici on ne parle pas que de la vie monastique de l’abbaye. « Il se passe toujours quelque chose à Fontevraud. Le fond d’histoire est toujours le même mais ce n’est jamais le même public et jamais la même approche » Lydia Labalette, directrice du pôle innovation et développement Contrairement à ce qu’on pourrait croire, Lydia n’est pas une geek. Ce qui l’intéresse avant tout c’est de passer du contenu en l’adaptant aux publics et aux nouveaux usages. D’abord chargée de mission, elle est intégrée à l’abbaye depuis 2 ans et demi. Même si elle donne les axes, elle se définit comme un chef d’orchestre qui anime une équipe et des prestataires. Thibaut Ruggeri, chef cuisinier de l’Abbaye de Fontevraud Vainqueur du Bocuse d’or en 2013. Ce Haut-Savoyard de Megève travaille aux côtés de Michel Guérard aux Prés d’Eugénie, Georges Blanc au Splendid, Michel Kayser à l’Alexandre, puis au Taillevent à Paris avec Jean-Claude Vrinat et Alain Solivérès, avant de rejoindre les ateliers de la création de la Maison Lenôtre en 2007. En 2014 Thibaut Ruggeri devient Chef de cuisine Exécutif de l'Abbaye de Fontevraud. Les échappées « Hôtels religieux» Aujourd'hui, certains lieux de culte, de prière, d'austérité se voient réhabilités en lieu de bien être, de confort, parfois de luxe. C'est le cas de la magnifique abbaye de Beaugency, qui, depuis le 12 siècle, offre certainement une des plus belles vues qui soient sur la Loire. Dans un autre style, l'hôtel Sozo de Nantes, ancienne chapelle 19 eme a été réhabilitée en hôtel branché.  Mobilier design, ambiance sucrée, la tendance est au tout est possible... « La Prison de Fontevraud » Le passé carcéral de l'abbaye de Fontevraud « Gizeux » Revisiter le patrimoine, c’est aussi tout simplement lui redonner vie. C’est le choix qu’a fait la famille De Laffon, à Gizeux. Héritière d’un château de la renaissance française, en plein val de Loire, elle a fait le choix, il y a 10 ans de s’installer sur place, et d’ouvrir aussi les lieux aux autres, par le biais de visites mais aussi de chambres et de tables d’hôtes. Entre entretien, collecte de fonds pour la restauration, accueil du public, c’est un véritable engagement que cette famille a pris. Celui de donner une seconde jeunesse à cette vieille demeure.