Fabrication de bière artisanale dans le nord, au pays du maroilles et du chti, la Dreum

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• published: 18 Aug 2012
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La passion de fabriquer une bière artisanale du nord http://www.ladreum.com Jérôme Dreumont s'est lancé dans l'aventure de la création d'une brasserie sous la forme de micro-entreprise en 2005. C'est dans le village de Neuville en Avesnois, derrière sa maison, qu'il a construit une brasserie artisanale. Une micro-brasserie dont le rendement n'a rien de comparable avec les grandes brasseries de la région mais dont la qualité est garantie par une fabrication qui suit des méthodes ancestrales. La Dreum, c'est le nom qu'il a donné à sa brasserie et à sa bière, ne s'est pas faite du jour au lendemain et c'est en allant glaner des informations auprès de brasseurs à la retraite mais aussi dans des livres anciens que Jérôme Dreumont a réussi à créer une bière digne des plus grandes, Une vraie Bière de garde artisanale du nord. L'abus D'alcool est dangereux pout la sante, a consommer avec moderation.