Все вакансии в категории Гостиничный и ресторанный бизнес

Занятость в сфере гостеприимства и общественного питания отличается многообразием. Данная сфера достаточно разнообразна и объединяет работников сфер туризма, гостиничного и ресторанного менеджмента, гостеприимства, а также всех работников мест общественного питания.
Работа в данной сфере требует склонности к работе с людьми, так как это является одной из основных составляющих ежедневной работы. Вакансии в гостиничном и ресторанном бизнесе всегда предоставляют широкий спектр возможностей для продвижения по карьерной лестнице, а иногда и для смены поля действия. При работе в гостиницах и ресторанах, которые являются частью большой сети, вместе с продвижением по службе вы сможете получить возможность побывать и поработать в других городах или странах, где присутствует данная сеть, так как эта глобальная индустрия часто испытывает потребность в высококвалифицированных и лояльных кадрах. При наличии желания и проактивном подходе к профессиональному развитию, вы сможете поменять карьеру шеф-повара на карьеру администратора ресторана, а при желании и на карьеру менеджера отеля. В данной сфере очень многое зависит от личных качеств, поэтому хорошие коммуникативные навыки будут самым важным элементом хорошего кандидата.

Обязанности и навыки

Так как сфера гостеприимства и общественного питания сконцентрирована на удовлетворении потребностей клиентов, вы будете иметь дело с большим потоком людей ежедневно. Вы будете выполнять широкий круг обязанностей, начиная с консультирования клиентов по вопросам предоставляемых услуг и работе с постоянными клиентами (получения обратной связи, рассылки пресс-релизов), и заканчивая непосредственно физическим участием в процессах приготовления пищи, контролем качества производимой продукции и отслеживанием соблюдения правил техники безопасности и санитарных норм.
• Стрессоустойчивость и способность быстро находить выход из трудных ситуаций
• Креативный подход к работе, самостоятельность
• Энергичность, хорошая командная работа

Требования к образованию

• Высшее образование в области туризма, гостеприимства или гостиничного дела
• Дополнительные сертификаты о прохождении специализации (питание, пищевая промышленность, повар и так далее)

Полезные ссылки

• Российская гостиничная ассоциация
• Ассоциация Кулинаров России и Молодых Шеф-поваров