En réponse à la demande populaire, voici la recette de sauce barbecue de la Page Noire. Cette recette descend en ligne directe de Bakounine lui-même, qui dans son testament souhaitait qu'elle soit diffusée dans les communautés anarchistes à travers le monde. Surtout celles qui célèbrent fidèlement, chaque année, l'anniversaire de son décès. Garantie sans ketchup, parce que si on avait envie d'ingurgiter un litre de ketchup, il y aurait des manières plus efficaces de le faire.
Sauce barbecue de Bakounine
Pour environ 3 litres de sauce, parce qu'on est une grosse famille
1/2 t huile végétale
1 petit bulbe d'ail ou 1/2 gros
1 petite canne de pâte de tomates (environ 150 ml ou 2/3t)
1/4 t poudre de chili
1/4 t paprika fumé
1 càs cayenne
1 càt allspice moulu
1/2 càt clou de girofle moulu
2 L sauce tomate ou coulis de tomates
1 L eau
1 1/2 t vinaigre blanc
1 1/2 t mélasse
1 1/2 t cassonade
4 feuilles de laurier
Beaucoup de sel, du poivre
1 - Hacher l'ail, mélanger les épices ensemble dans un bol, ouvrir vos cannes, etc.
2- Dans une grande casserole d'au moins 4 litres, faire revenir l'ail dans l'huile à feu moyen/doux.
3- Ajouter la pâte de tomates et le mélange d'épices et faire cuire 3 à 5 minutes en remuant fréquemment.
4- Ajouter la sauce tomate, l'eau, le vinaigre, le sucre, la mélasse, le laurier, le sel et le poivre. Bien mélanger et porter à ébullition. Goûter et rectifier l'assaisonnement.
5- Laisser mijoter une bonne heure à découvert.
6- Miam! Vous pouvez maintenant inviter 50 personnes à votre barbecue, ou bien congeler la sauce en pots Masson...
Située au coeur du quartier Saint-Roch, à Québec, la librairie La Page Noire est une librairie anarchiste autogérée visant la promotion d'alternatives au capitalisme, au contrôle de l'État sur nos vies ainsi que l'abolition de toutes autres formes d'oppressions. Dans une démarche d'ouverture et d'échanges, La Page Noire a pour mission de diffuser de l'information sur les luttes et les enjeux historiques et actuels .
Venez y bouquiner, prendre un café, rencontrer de gens avec qui discuter de féminisme, d'anarchisme, de surréalisme et plus encore...
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![](http://web.archive.org./web/20151021141120im_/http://img1.blogblog.com/img/icon18_wrench_allbkg.png)
7.03.2015
7.01.2015
Barbecue sous la pluie
Malgré le déluge annoncé et en cours, le Beer and Burger Bakounine Barbecue (aussi connu sous l'acronyme BBBB) aura bien lieu ce soir. L'Agitée nous ouvrira ses portes pour que l'on puisse manger nos burgers au chaud et au sec, et le local de la Page Noire sera aussi disponible pour vous accueillir. On commence, comme prévu, à 17h, et on finit à pas d'heure!
6.19.2015
Bakounine Beer and Burger Barbecue, édition 2015
Cette année encore, la Page Noire vous invite à venir célébrer avec elle le 1er juillet. Et qu'est-ce qu'on fête, le premier juillet? L'anniversaire de la mort de Bakounine, bien sûr!
Ce sera une des dernières chances de profiter de la terrasse de l'Agitée. Nous servirons des burgers végé et viandus à compter de 17h. Comme à l'habitude, les enfants sont les bienvenus sur la terrasse jusqu'à 20h, et dans les locaux de la Page Noire à toutes les heures.
5.30.2015
Nouveautés du Salon du livre anarchiste
Votre collectif de bibliothèque anarchiste préféré revient du Salon du livre anarchiste fatigué mais heureux, les bras chargés de nouveaux documents! Voici une liste de nos nouvelles acquisitions.
Nouveautés
Livres
Sisters of the revolution
Éd. Ann et Jeff Vandermeer
Anthologie de science-fiction féministe
M9A : il ne reste plus que les monstres
Bruno Massé
Roman de science-fiction révolutionnaire
Cher Charles
Nico Las
Bande dessinée adressée à un ami emprisonné suite aux manifestations du G20 à Toronto
Disability politics and theory
A.J. Withers
Essai sur les implications politiques du handicap, le capacitisme et l'accessibilité
Résistance anti-capitaliste
Gord Hill
Bande dessinée sur les mouvements anticapitalistes, par l'auteur de 500 ans de résistance
DISPONIBLE EN PRÊT
Dirty wars : le nouvel art de la guerre
Jeremy Hill
Enquête sur le Joint Special Operations Command, un corps d'armée des États-Unis placé directement sous les ordres de la Maison Blanche
Comme un chien
Ji Ro
Récit personnel d'un homme ayant vécu une agression physique et sexuelle homophobe
DISPONIBLE EN PRÊT
Réflexions autour d'un tabou : l'infanticide
Ouvrage collectif
Compilation sur l'infanticide en lien avec les contraintes associées à la maternité et à la sexualité des femmes
Sexe, amour et pouvoir : il était une fois… à l'université
Éd. Martine Delvaux, Valérie Delvaux et Laurence Pelletier
Compilation sur les relations entre professeur.e.s et étudiant.e.s, sur le harcèlement et les agressions sexuelles à l'université
Zines
Une dizaine de zines personnels et politiques de la distro queer française Hé! Ho! Zines :
Boring #1 et #2
Forcifugeuse
Quand j'étais enfant, je croyais que les gentils gagnaient toujours
Moodiest Baby
Cherux plats
Jour de fête
Manufacture et manucure
Des fois aussi...
Gros colon raciste : une critique féministe et anticoloniale de l'Empreinte
Compilation
De peaux en aiguilles : vegane tattoos et féminisme
Collectif les Bêtes d'Hier
ABC du sol : guide de soin et d'entretien du sol
Comment composter sa marde sans paniquer
Why you wanna call the cops?
The hot tray hooper & other stories told while doing time
Cedar Rabbit
We're trying to destroy the world : anti-blackness & police violence after Ferguson
An interview with Frank B. Wilderson, III
Plus, plein de nouvelles patches, voire même une cravate sérigraphiée
Livres
Le carnet écarlate
Anne Archet
Nouvelles érotiques lesbiennes
Québec, ville dépressionniste
La Conspiration dépressionniste
Un classique sur le dépressionnisme dans l'histoire, la politique et l'urbanisme de notre belle ville
DISPONIBLE EN PRÊT
À nos amis
Comité invisible
Une analyse de la situation politique contemporaine et de ses potentiels révolutionnaires
Affiche
The true cost of coal
Beehive Collective
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Quand j'étais enfant, je croyais que les gentils gagnaient toujours
Moodiest Baby
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Des fois aussi...
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Cedar Rabbit
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De retour sur nos tablettes
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Le carnet écarlate
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La Conspiration dépressionniste
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The true cost of coal
Beehive Collective
5.12.2015
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