Revue semestrielle pluridisciplinaire, Pratiques étudie les théories linguistiques du texte, la poétique du style, l’anthropologie de la littérature et la didactique de la langue et des discours. Née en 1974 la revue, éditée par le CRESEF avait pour objectif l’appropriation critique des théories linguistiques et littéraires (sémiotique du récit, linguistique de l’énonciation, l’oral, théorie de l’orthographe, etc.), dans le but de rendre plus cohérentes les pratiques professionnelles des enseignants de français. Au fil des changements institutionnels, la revue s’est orientée vers un lectorat de chercheurs et de spécialistes.  Les numéros parus depuis 2008, à l'exception du dernier, sont disponibles en libre accès en ligne et peuvent être librement téléchargés aux formats PDF et ePub.