Pantua (Bengali: পান্তুয়া) is a local confection of eastern India and Bangladesh. It is a traditional Bengali sweet made of deep-fried balls of semolina, chhana, milk, ghee and sugar syrup. Pantuas range in colour from pale brown to nearly black depending on how long they are fried. Rose water, cardamom or other flavourings are sometimes added to the sweet.
Pantua is very similar to the cheese-based fried sweet ledikeni. The distinctive feature of ledikeni is its molten sugar syrup of lightly flavored cardamom powder. The name ledikeni is a rendition of "Lady Canning" and was first used by confectioner Bhim Chandra Nag, when he renamed his pantuas specially prepared on the occasion of the birthday of Countess Charlotte Canning, wife of Governor-General Charles Canning.
Pantua is similar to gulab jamun, and could be called a Bengali variant of that dish.
Tu y yo amor y odio
Tu me tratas de un mal modo
Parece que estoy en un mal sueño pero en verdad
eres mi dueño
Otra vez a cocinar
¿Quieres un pastel o un pay?
Tengo que aprender como mezclarlo con el placer
e-e-er
De chocolate o de limón
Cualquiera causa tentación
Muy importante el betún
Para el cuidado de salud, de nuestra salud
Y Recuerda que vivimos siempre en un infierno
Tu problema es la obsesión, ¿o es nuestro?
Pecaremos contra los estándares del bello
Solo por un buen sazón al corazón
Yo no se si aguantaremos
No se cuanto tiempo tenemos
Solo se que junto a ti estoy atado y no puedo irme lejos
Quiero ya tirar mi cruz
Quiero eterna juventud
Por lo pronto hay que ir hojeando el menú u-u-u
Para empezar un buen sirlon
Con mucha grasa y guarnición
Mesero tráigase licor
Para callar a esta voz que escucho en mi interior
Y recuerda que vivimos siempre en un infierno
Tu problema es la obsesión, ¿o es nuestro?
Pecaremos contra los estándares del bello