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한국어 정보]
이 상점에서는 독특하고 아름다운 디자인의 옷이나 수예 소품들을 팔고 있었는데, 이곳이 특별한 이유는 하나 더 있었다. 가게에서 일하는 점원들이, 다 남편을 잃은 과부들이기 때문이다. ""전쟁이 났고 남편이 죽었어요. 그리고 저에겐 세 아이들과, 그중 아픈 딸이 있었어요. 저는 집에만 있던 가정주부라 아는 것이라곤 하나 없었죠. 하지만 일을 배워야 한다면 얼마든지 배울 수 있었어요."" 남편을 잃고 생계가 막막해진 여성들을 모아 수예품을 만드는 등의 직업 교육을 하고 있는 것이다. 그리고 이렇게 만든 제품을 판 수익금으로 월급을 주고 또 다른 자선 활동을 벌이기도 한단다. 뿐만 아니라, 마침 우리가 찾아간 금요일 오전에는 자선 모금을 위한 점심 뷔페가 있었다. 가게의 주방에서는 갖가지 레바논 전통 음식을 만드는 중이다. 중동에서도 특히 레바논의 요리는, 신선하고 좋은 재료와 다채로운 요리법으로 이름이 나 있다. 마늘과 올리브오일, 요구르트, 토마토, 견과류 등이 주로 들어가는 것이 특징. 무사뚜이에라고 불리는 이 음식은 토마토와 올리브오일, 가지, 양파, 마늘, 병아리 콩을 듬뿍 넣고 찐 건강식이다. ""레바논의 요리법은 이스탄불의 오스만 요리법을 결합한 거예요. 그들이 예전에 이곳을 500년 동안 지배했으니까요. 종종, 유럽과는 달리, 한 요리에 채소, 쌀, 고기를 다 섞어서 한 접시에서 다 먹을 수 있죠."" 맛도 좋을 뿐 아니라, 먹기 아까울 정도로 예쁘게 장식한 음식들이 푸짐하게 차려졌다. 뷔페의 가격은 한사람에 50달러. 꽤 비싼 편이지만 수익금은 과부와 고아들을 돕기 위해 쓰이고, 일찍 예약하는 것이 필수일 정도로 인기다.
[English:
Google Translator]
There was a store sells clothing or craft in a unique and beautiful design of props, there was one more special reason. Because the clerk working in the shops, been the ones that widows who lost their husbands. "" Got the war dead husband. And three children and for me, which was a sick daughter. I eopeotjyo one ragon to know who called housewives at home. But if you learn what I could learn much either. ""
Losing a husband is living makmak made women would gather that vocational education such as creating a Embroidery. And to give a salary to do so created products with the proceeds plate stumbles prayer punishment for another charity. In addition, we Finish on Friday morning visited had a buffet lunch for a charity donation.
The restaurant's kitchen being to create all kinds of traditional
Lebanese food. In particular, the cuisine of
Lebanon in the
Middle East, the name has a colorful and fresh, good ingredients and recipes. Garlic and olive oil, yogurt, tomatoes, nuts, etc. This feature is mainly going. This is called safe food ttu tomatoes and olive oil, eggplant, onion, garlic, steamed chicken is a healthy diet with plenty of beans. "" Lebanon is going to combine the recipes of the Ottoman recipes of
Istanbul. They are here in the past
500 years haeteunikkayo ruling.
Often, in contrast to
Europe and all the cooking of vegetables, rice, meat can you eat a mix in the dish. ""
Taste, as well as good, eating food they were dressed so beautifully decorated in varied ahkkaul. The price of the buffet is $ 50 a person. The proceeds are being used quite expensive, but to help widows and orphans, it is popular enough to be essential for early bookings.
[
Information]
■클립명: 중동124-레바논02-11 과부들이 운영하는 레스토랑/Ashghalouna/
Widow/
Restaurant/Handcraft/
Buffet/
Food/Moussaka/Casserole
■여행, 촬영, 편집, 원고: 김자영 PD (travel, filming, editing, writing:
KBS TV Producer)
■촬영일자: 2012년 12월 December
[Keywords]
,중동,Middle East,아시아,레바논,Lebanon,Lebanon,,김자영,
2012,12월 December,베이루트,
Beirut,Beirut,
- published: 20 Jun 2015
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