Août 2013 - Ciboure (Socoa) - Henri IV a voulu construire une forteresse pour protéger Saint-Jean-de-Luz et Ciboure des invasions espagnoles, mais c'est Louis XIII qui construisit le fort de Socoa, qui protège l'accès à la baie de St Jean de Luz et le petit port de Ciboure, des vagues de l'Atlantique. En 1636, les Espagnols envahirent la Côte Basque et poursuivirent les travaux qui seront renforcés plus tard par Vauban, sur les ruines laissées par les Espagnols, après la guerre de 30 ans. Sœur jumelle de Saint-Jean-de-Luz, Ciboure était à l'origine un quartier d'Urrugne. Au XVIIème siècle fut construit le Fort de Socoa pour protéger l'entrée du port des tentatives d'invasions espagnoles. Le bourg en profita pour devenir une commune à part entière. C'est aujourd'hui un charmant port de pêche et de plaisance qui cache de superbes maisons dans ses rues sinueuses. Promenez-vous dans ses artères, le long de ses quais, peut-être entendrez-vous parmi le chant des mouettes, le murmure du "Boléro" de Ravel, l'enfant du pays. Faites une halte à l'église Saint Vincent, édifice du XVIème siècle, construit en "pagode" avec son clocher octogonal. Asseyez-vous au bord de la "vieille fontaine" construite en 1676, avant d'aller découvrir le gardien de la cité, le fort de Socoa ; cette énorme tour circulaire abrite aujourd'hui... un centre nautique. Le port de Ciboure (Soccoa) est un port de pêche qui abrite une flotille de bateaux pour une pêche artisanale. A la grande époque du port, la pêche du thon et de la sardine battait son plein, de nombreuses conserveries vivaient alors de cette pêche. Les concerveries ont disparu, seule une pêche artisanale mais de qualité subsiste dans le port. Le port reste cependant un point important de ventes, la criée du port prenant la pêche de bateaux venus d'autres régions. Une vente directe du poisson (du bateau au consommateur) s'effectue dans un local du port. Ciboure abrite également un port de plaisance à Ciboure et un port de plaisance à Socoa. Vous pourrez également voir et visiter un bateau de pêche traditionnelle représentant de la pêche basque, le Patchiku. Ce bateau a été restauré à l'identique dans le chantier naval Marin à Ciboure. Il est classé monument historique. L'association Patchiku vous propose de le visiter ou de naviguer à son bord. Accès vers la mer, Ciboure a un Lycée Maritime qui enseigne les différentes formations des métiers de la mer. Entre mer et montagnes, Ciboure c'est le charme d'une petite station balnéaire basque nichée au coeur d'une splendide baie face à Saint-Jean-de-Luz. Suivez le guide : 4 plages de sable fin vous attendent pour profiter des plaisirs de l'océan, à l'abri des caprices de l'Atlantique, des plages pour toute la famille. Les plaisirs de l'océan, c'est aussi toutes les activités nautiques à Socoa, la voile, les pirogues, les jet-skis, le parachute ascencionnel, la plongée, la bouée-tractée... Ciboure Socoa, c'est un patrimoine historique exceptionnel, le Fort de Socoa, la Maison Ravel, le Cloître et la Chapelle des Récollets, la Tour Bordagain, la villa Leihorra, les phares, l'église Saint Jean-Baptiste, son port de pêche traditionnelle... Un séjour à Ciboure et Socoa rime avec les plaisirs de la bouche. Réputée pour la qualité de sa gastronomie, vous y retrouverez tous les produits de la mer avec notamment son fameux Ttorro mais également toutes les recettes traditionnelles de la cuisine basque... des produits du terroir que vous retrouvez également sur le marché traditionnel. Un séjour au Pays Basque est toujours lié à la Fête, vous retrouverez à Ciboure et Socoa, une animation riche et variée : pelote basque, force basque, danse basque et espagnole, chants basques, les concerts classiques de l'Académie Ravel, l'Estudiantina et son groupe de mandolines... Ciboure, c'est aussi un superbe golf centenaire de 18 trous. A Ciboure et Socoa, la qualité et la diversité de l'hébergement vous garantissent un séjour inoubliable (hôtels, campings, résidences de Tourisme, locations meublées...). Une navette Maritime "le Passeur" vous permet la traversée de la baie jusqu'à Saint-Jean-de-Luz sans prendre votre voiture. A ne pas manquer, le lever de soleil sur la baie de Ciboure - Socoa

• published: 09 Sep 2013
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