29.08.2013 Американская служба здравоохранения считает, что мыть мясо вредно. А есть его?
Американское государственная служба, отвечающая за стандарты пищевой промышленности и здравоохранение, распространила на этой неделе новые указания относительно того, как следует есть и готовить пищу. Обычно в подобном документе содержатся самые стандартные правила, соблюдение которых, помогает избежать заражения или болезни из-за неправильного приготовления или хранения продуктов.

Однако на этот раз в списке рекомендаций появилось существенное дополнение - по мнению экспертов в области здравоохранения, гражданам не стоит отныне больше каким-либо образом мыть курицу и другое мясо. Официальное объяснение нового пункта сводится к тому, что при мытье мясной продукции бактерии, находящиеся в сыром мясе, могут легко попасть вместе с водой на кухонные поверхности и привести в итоге к заражению человека чем-нибудь опасным.

28.08.2013 PETA требует отстранения беременных женщин от конкурса по поеданию куриных крылышек на время
В ближайшие выходные, в американском городе Баффало пройдет очередной ежегодный фестиваль по поеданию куриных крылышек на скорость. Однако уже сейчас, благодаря усилиям PETA, некоторые его участники могут быть сняты с соревнований. 

Как стало известно PETA, участие в этом диком конкурсе планируют принять сразу несколько беременных женщин. Представители организации, занимающейся пропагандой вегетарианского образа жизни и защитой животных, на этот раз попытались встать на защиту людей и попросили организаторов снять женщин с соревнования. Еще больший шум вокруг требований PETA поднялся когда стала известна официальная причина, по которой организация добивается запрета на участие в конкурсе беременных женщин.

27.08.2013 Все больше американских школ отказывается от фастфуда и газировки, пытаясь научить детей питаться полезной и здоровой пищей
Огромное количество детей по всему миру страдают от избыточного веса и питаются крайне плохо. Основной рацион детей, к сожалению, все чаще составляют переработанные и вредные продукты, разогреваемые в микроволновках, а также самый разнообразный фастфуд. Америка в этом плане, пожалуй, на лидирующих позициях - здоровье детей в этой стране уже стало национальной проблемой.

К счастью, постепенно парадигма меняется, и школьные столовые начинают перестраивать систему свой работы. Все больше и больше школ отказываются размещать на своей территории автоматы с газировкой, заменяя их на автоматы со свежими овощами. Все больше школ включают в меню столовых вегетарианские блюда.

26.08.2013 Вашингтонские рестораторы направили в Конгресс письмо с просьбой избавить политиков от "вегетарианского лобби"
Как известно, в американском Конгрессе заседает несколько вегетарианцев и даже одна женщина-веган. Помимо этого, каждую неделю многие политики на Капитолийском холме отказываются от мяса по понедельникам в знак поддержки движения Meatless Mondays. И кажется, мясной индустрии все это сильно не нравится.

В конце прошлой недели выяснилось, что ассоциация рестораторов Вашингтона направила открытое письмо в американский Конгресс, в котором призывает политиков отказаться от публичной поддержки вегетарианства. Рестораторы и производители мяса, также подписавшиеся под текстом документа, считают, что политики стали жертвой вегетарианских лоббистов.

22.08.2013 На севере Италии из-за очередной вспышки птичьего гриппа собираются убить более полумиллиона кур
Как сообщают мировые информационные агентства, в Италии в этом месяце санитарными службами зафиксирована уже вторая по счету вспышка птичьего гриппа. Министерство здравоохранения страны сообщает, что и на этот раз заболевание распространяется в одной из северных областей полуострова - провинции Эмилиа-Романья.

На прошлой неделе в результате массового заболевания птиц на нескольких крупных птицефабриках пришлось уничтожить более 120 000 кур. Вспышку птичьего гриппа удалось локализовать, однако вчера на некоторых фабриках вновь были обнаружены заболевшие птицы. Теперь под угрозой убийства уже более полумиллиона кур.

21.08.2013 Красный - это новый зеленый: Мисс Мира Розанна Дэвисон снялась в новой рекламной кампании PETA
Европейское отделение PETA выпустило на этой неделе новый рекламный постер. Героиней кампании снова стала Розанна Дэвисон, завоевавшая в недавнем прошлом титул Мисс Мира. Дэвисон уже снималась для Peta в рамках их проекта "Vegans Are Red Hot". Было это в 2011 году, и тогда Розанна появилась на плакатах, украсивших улицы Дублина, в мини-юбке из листьев латука. 

19.08.2013 В США дала сбой электронная система контроля качества мяса: 6500 мясных фабрик были закрыты на двое суток
Новости о том, что на какой-то фабрике в очередной раз обнаружено зараженное опасными вирусными бактериями мясо, стали в последнее время попадать в прессу все чаще и чаще. Мясной индустрии США, попавшей из-за этого под мощное давление парламентариев, пришлось даже пойти на введение на производстве новой электронной системы контроля.

Но вот прошло всего-то несколько месяцев, и уже понятно, что новая система слежения за качеством мяса - лишь попытка замаскировать проблему, а не решить ее. В конце прошлой недели стало известно об очередном заражении мяса бактериями E.Coli. В результате инспекторы вынуждены были закрыть на два дня сразу 6500 мясных фабрик по всей стране.

16.08.2013 По мере того, как отказ от мяса становится мейнстримом, не вытеснят ли гигантские этичные корпорации мелких производителей?
Точной статистики относительно того, сколько вегетарианцев живет в каждой стране мира до сих пор не существует. Некоторые источники, например, утверждают, что в Италии число тех, кто отказался от мяса, может достигать 20%, а в США все данные вращаются вокруг планки в 10%. Единственное, что можно с большей или меньшей точностью утверждать - во всем мире число вегетарианцев продолжает увеличиваться с каждым годом. Свидетельствует об этом рост рынка вегетарианской продукции. 

Только за последние 5 лет число зарегистрированных в США компаний, занимающихся производством и продажей вегетарианских аналогов мяса, растительного молока и сыров выросло более, чем в 3 раза. Начиная с 2010 года индустрия здорового вегетарианского питания в Европе выдавала оборот свыше 10 миллиардов евро в год. Для сравнения, еще в 2005 году оборот такой продукции составлял лишь 2-3 миллиарда.

15.08.2013 Ферма, которой больше нет, или Почему без мясной промышленности мы все обязательно должны умереть от голода
В известной американской песенке про старика Макдоналда поется, что была у него ферма и на ферме этой была корова, коза, цыплята и свиньи. Реальность сегодняшнего дня такова, что в Америке (и по всему миру тоже) фермеры уже давно вытеснены гигантскими корпорациями.

Примерно 70 лет тому назад около 90% всего мяса в мире производили маленькие частные фермы. Сегодня 75% всего мяса в Европе производят три огромных конгломерата. В США за производство 80% мяса отвечают всего четыре корпорации. Они поглотили всех - и фермеров, и земледельцев.

14.08.2013 Snoop Dogg начнет бороться с эфтаназией животных в американских приютах
Известный американский рэппер Snoop Dogg запустил кампанию по борьбе с эфтаназией в приютах для животных. Совместно с брендом Dog for Dog, занимающимся производством кормов для собак, Снуп хочет поднять вопрос о необходимости привлечения дополнительных финансовых средств в приюты, ведь именно нехватка ресурсов для содержания животных и является главной причиной их убийства.

Как сообщает портал VegNews.com, рэппер вложит в Dog for Dog собственные деньги, чтобы покрыть расходы на производство и бесплатную раздачу собачьих кормов для приютов по всей Америке. При каждой покупке пачки корма Dog for Dog компания будет направлять еще одну пачку в один из приютов совершенно бесплатно.

13.08.2013 Группа защитников животных из Айовы облила краской корову, сделанную из сливочного масла
В США защитники животных в очередной раз провели акцию прямого действия, облив краской фигуру коровы, сделанную из масла и выставленную на показ в одном из павильонов местной ярмарки. Сам экспонат был залит красной краской, а на стекле активистами были оставлены надписи, призывающие дать свободу всем живым существам.

Инцидент произошел ночью и оттереть краску смогли еще до открытия павильона, так что ни один из посетителей ярмарки не смог увидеть содеянное. О случившемся большинство жителей штата узнали лишь из выпуска утренних новостей, в котором показали ролик, записанный активистами. В нем они объясняли причину совершенного поступка.

12.08.2013 Раввины спорят о том, может ли мясо, выращенное в лабораторных условиях, быть кошерным
Ученые из Нидерландов только на прошлой неделе представили общественности первый в истории человечества гамбургер из мяса, выращенного в лаборатории, а уже нашлись те, кто считает, что есть подобный синтетический продукт запрещено свыше - в израильской газете The Jerusalem Post появилась статья, в которой обсуждается потенциальная кошерность или некошерность лабораторного мяса.

В отличие от защитников животных из PETA, которые назвали получение выращенного в лабораториях мяса, настоящим гуманистическим прорывом, способным спасти жизни миллионов животных, раввины не склонны считать такое научное достижение достойным внедрения в производство. По данным Jerusalem Post, большинство ортодоксальных евреев относятся к новому продукту крайне скептически.

09.08.2013 В Гонконге в очередной раз задержали огромную партию словньих бивней и леопардовых шкур
Таможенники Гонконга задержали в морском порту подозрительный груз, который на деле оказался одной из самых больших в этом году нелегальных партий слоновьих бивней и шкур диких животных. Общая стоимость груза, ради которого были убиты десятки леопардов и слонов, превышает, по оценкам местной полиции, 5 миллионов долларов.

В общей сложности через границу пытались перевезти 1120 бивней африканских слонов, 13 рогов носорога и 5 леопардовых шкур. Вес жуткого груза - более 2266 килограмм. Все это было тщательно спрятано в 21 потайной отделении в стенах огромного контейнера, перевозившего лес и древесину из Нигерии в Китай.

08.08.2013 В нью-йоркской подземке пассажиры одного из поездов обнаружили в вагоне мертвую акулу
В нью-йоркской подземке забывали утюги, чайники, унитазы и даже свиней, но сегодня пассажиры одного из поездов, направлявшихся в Квинс, обнаружили в вагоне, пожалуй, самую странную находку за всю историю существования метрополитена - мертвую акулу длиной около 120 сантиметров.

Каким образом животное попало в метро остается загадкой. Также ничего не известно о том, была ли акула уже мертвой, когда ее пронесли внутрь, и кто мог быть ее предполагаемым владельцем. Удивительно, но пассажиры, находившиеся с мертвой рыбой в одном вагоне, умудрились вдоволь поиздеваться над животным пока поезд находился в тоннеле - ее фотографировали с сигаретой в зубах и подкладывали рядом проездные билеты и банки из-под энергетических напитков.

07.08.2013 Ученые зафиксировали первую смерть от глобального потепления: в районе норвежского Свалбарда умер от истощения полярный медведь
Группа экологов и ученых, следившая за перемещениями белого медведя в норвежском районе Свалбард, зафиксировала недавно смерть медведя от истощения - недостаток ледяного покрова в этом районе привел к тому, что медведь более не мог находить себе достаточного пропитания и полноценно охотиться. Белому медведю из Свалбарда было 16 лет. 

Как пишет британская The Guardian, это первая официально зафиксированная смерть представителя данного вида, случившаяся исключительно по вине глобального потепления. Таяние льдов в Свалбарде происходит весьма интенсивно - буквально за несколько лет ландшафт местности, на которой обитают медведи, изменился до неузнаваемости.

06.08.2013 Первая реакция: что думают люди, впервые попробовавшие мясо, выращенное в лаборатории?
Вчера в Лондоне состоялась презентация первого в мире искусственного бургера, созданного в лаборатории и не приведшего к гибели ни одной коровы или свиньи. Попробовать творение Марка Поста (а именно так зовут ученого, создавшего бургер с синтетически выращенной котлетой) собрались многочисленные критики и журналисты.

В итоге, собравшимся бургер не понравился - многие отмечали, что его текстура оставляет желать лучшего, а вкус довольно-таки пресный. И это несмотря на то, что в мышечные ткани, выращенные в пробирке на основе стволовых клеток, усиленно добавляли натуральные ароматизаторы и специи. Так есть ли будущее у искуственного мяса из лаборатории?

05.08.2013 Молоко и сыр полезны для здоровья зубов? Как насчет того, чтобы перейти на веганство и регулярно чистить зубы?
Американские ученые опубликовали большой доклад, посвященный молоку и его вероятной пользе для человеческого здоровья. Как утверждают авторы документа, выпивать стакан молока после того, как вы съели что-нибудь сладкое, крайне полезно, ведь таким образом можно предотвратить развитие кариеса.

Доклад заинтересовал прессу и вскоре новость об "открытии" была опубликована на страницах The New York Daily News. Оказалось, что для здоровья зубов полезно не только одно молоко, но и сыры, которые, помогают бороться с зубным камнем. Интересно, почему выводы ученых направлены исключительно на продукты, от которых мы, веганы, стараемся отказаться?

31.07.2013 Жизнь с юридической точки зрения: как закон, принятый еще в середине XIX века, продолжает убивать животных и сегодня
До сих пор британские порты не имеют права отказываться принимать животных в качестве груза. Благодаря этому, Великобритания остается в списке стран, поддерживающих торговлю овцами, коровами и свиньями, которых перевозят из Азии и Африки в тесных и душных трюмах. 

Как сообщает группа Compassion in World Farming, негуманная и бесчеловечная практика торжествует однако вовсе не из-за жестокости современных британцев, а в силу юридической формальности. Акт об организации морской торговли, действующий на сегодняшний день в Соединенном Королевстве, был принят еще в 1847 году. Различий между животными и прочими товарами тогда не делали.

30.07.2013 Моби выпустил новую книгу о негативных последствиях мясного производства
Отличный музыкант и веган с 15-летним стажем по имени Моби выпустил новую книгу - сборник статей, посвященных негативным последствиям производства мяса на этой планете. Называется книга Моби "Gristle: From Factory Farms to Food Safety (Thinking Twice About the Meat We Eat)" и доступна она пока только на английском языке на сайте Amazon.

Соавтором книги стал известный в Америке активист Миюн Парк, занимающийся вопросами продовольственной безопасности и выступающий за пересмотр сложившихся на сегодняшний день механизмов работы мясной промышленности.

29.07.2013 Мясоедение существенно увеличивает риск развития рака толстой кишки и ухудшает шансы на успешное избавление от него
Процент положительной динамики рака толстой кишки и излечения от него значительно ниже у тех, кто есть мясо, чем у вегетарианцев. По-крайней мере, об этом говорят данные, полученные исследовательской группой Американского общества по изучению рака в Атланте.

Как сообщает информационное агентство Reuters, ученые не могут подтвердить, что частое употребление в пищу переработанных продуктов из мяса (хот-догов, сосисок, гамбургов и так далее) ведет к развитию рака толстой кишки. Однако мясоедение существенно увеличивает риск развития онкологического заболевания и ухудшает шансы на успешное избавление от него.