Dans le cadre des Journées d'études INAO-MSH : L'INAO, de ses origines à l'aube du XXIè siècle, une histoire en construction : l'apport des chercheurs et des acteurs 14-15 mars 2013 Maison des Sciences de l'Homme de Dijon Organisation des marchés et administration des politiques agricoles dans la France de l'entre-deux guerres / Alain Chatriot (CNRS-PARIS) Jeudi 14 mars 2013 Session 1 : La construction historique de l'INAO : l'Etat et les professionnels Résumé/abstract : Longtemps peu étudiées par les historiens les politiques agricoles d'organisation des marchés dans la France de la IIIe République commencent à être aujourd'hui mieux connues. Au-delà du cas du vin qui est au cœur de cette journée d'études, d'autres marchés connaissent dans la même chronologie des bouleversements et des formes d'institutionnalisation notables. Si c'est le cas partiellement pour le lait ou la viande, l'exemple le plus symbolique reste celui du marché du blé, enjeu politique majeur pour la période. On présentera d'abord le renouvellement historiographique dans lequel ces études s'inscrivent avant de donner une série d'éléments sur les débats entourant la régulation progressive et difficile du prix du blé dans la France des années 1930. L'office national interprofessionnel du blé (ONIB) finalement créé par le gouvernement de Front populaire à l'été 1936 rencontre dans sa mise en place bon nombre de questions parallèles à celles que connaît le marché du vin. On indiquera en conclusion le devenir de cet ONIB et sa transformation en ONIC durant la Seconde Guerre mondiale, avant d'achever cette contribution sur une réflexion concernant l'étude des institutions économiques.

• published: 14 Nov 2013
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