 |
Ahogy már huszadik éve „szokás”, szeptember második hétvégéje a Budavári Borfesztiválé. A fesztivál – bár ezt nyilván kevesebben tudják – nem merül ki a szeptember 7-11. között a Budai Várban megtartott mulatságban. Van itt Gálakoncert, Boregyetem, jótékonysági árverés és rengeteg egyéb program is…
Írta: BGB
|
 |
Kinek mi jut az eszébe a Mavrud, vagy a Melnik szóról? Hát a rózsalekvárról? A Pirin vagy a Rila hegységről? Szófiáról? A sopszka salátáról? Egyre egyértelműbb, igaz? Hát persze, hogy Bulgária! A napokban lehetőségünk nyílt egy bolgár borsor végigkóstolására, amiért ezúton is köszönetet mondunk. Kóstolási jegyzetek következnek, némi kiegészítéssel.
Írta: Ercsey Dániel
|
 |
Vácot elhagyva a 2-es út meredeken emelkedik a Naszály-hegy oldalában, hogy néhány hajtűkanyar után előbb Katalinpusztát tudjuk magunk mögött, majd megérkezzünk Szendehelyre. Szemfüles utazók már itt észrevehetik a szemközti hegyoldalban csupán néhány pillanatra előbukkanó szőlőt.
Írta: Ercsey Dániel
|
 |
Immár harmadik alkalommal adták át a Vendéglátás szaklap által létrehozott Év Konyhája díjat. A Gundel étteremben zajlott október 24-i gálavacsorán a díjat a budapesti MÁK Bistro csapata, Huszár Krisztián vezetésével vehette át.
|
 |
Biodinamika és természetközeliség, Isabelle Legeron MW és világhírű borászok a Gerbeaud Házban, november 19-én. Sétáló kóstoló és mesterkurzus, valamint dokumentumfilm vetítés. Ott a helyünk!
|
 |
Proefschrift magazin által 23. alkalommal kiírt Proefschrift Wijnconcours nemzetiközi borversenyen a borszaküzlet kategóriában a St. Andrea szőlőbirtok Merengő Egri Bikavér Superior 2009 borát az Év vörösborának választották!
|
 |
Hosszú idő után újra kiadták a hatnyelvű szőlészeti és borászati szótárt, a Mezőgazda Kiadó hathatós közreműködésével. A hiánypótló mű megjelenését az Agrármarketing Centrum támogatta.
|
 |
2011. október utolsó heteiben ismét folytatódik az a rendezvénysorozat, melyet még 2009-ben indult el Tokaj Grand Tour néven. Most, a névváltoztatás után a Somlói borvidék 14 borászata mutatkozik be!
|
 |
Az Ital Magyarország Kft. négy neves szekszárdi borásszal összefogva egy etalonnak számító kezdeményezéssel rukkolt elő az idei őszre, mégpedig egy közös borral, amelybe mind a négyen beletették a szívüket, tudásuk legjavát és legjobb tételeiket.
|
 |
Újabb sikert könyvelhet el a Costes: a maximálisan adható húsz pontból tizennyolcat, azaz három szakácssapkát adott a budapesti étteremnek a Gault Millau Ausztria (Gault Millau Österreich) étteremkalauz.
|
 |
Ökörpofa, gersli rizottó, korhely halászlé. Egyebek mellett ilyen fogásokat kínál a legújabb koppenhágai étterem. A dán fővárosban október 14-én tartották a Bock Bisztró ünnepélyes megnyitóját.
|
 |
Természetesen nem kevertük össze a Bodrogot Panyola folyójával, sokkal inkább a Szamos Marcipán és a Tokaj Kereskedőház új, közös desszertkülönlegességeiről lesz szó, ami az idei karácsony nagy durranása lehet.
|
 |
Elhunyt Tornai Endre a Tornai Pincészet alapítója, Bakonyi Karcsi bácsi jóbarátja, az első saját néven kihozott palackozott somlói bor termelője, a nyolcvanas évek országgyűlési képviselője, a Somló nagy ismerője. Emlékét megőrizzük.
|
Kinek mi jut az eszébe a Mavrud, vagy a Melnik szóról? Hát a rózsalekvárról? A Pirin vagy a Rila hegységről? Szófiáról? A sopszka salátáról? Egyre egyértelműbb, igaz? Hát persze, hogy Bulgária! A napokban lehetőségünk nyílt egy bolgár borsor végigkóstolására, amiért ezúton is köszönetet mondunk. Kóstolási jegyzetek következnek, némi kiegészítéssel.
|
A lösz értékes kőzet, a közhiedelemmel ellentétben képes arra, hogy magas extrakt tartalmú, izgalmas szőlőt neveljen. 10 tokaji borászat hozta el nedűit a Tokaji Lösz Arcai kóstolóra, hogy erről empirikus bizonyosságot adjanak a Magyar Borok házában.
|
A Balaton-Felvidéken, Monoszlótól nyugatra fekszik a Pangyér-hegy, amit - a mi legnagyobb szerencsénkre - újra szőlő borít. Liszkay úrról és a nehézségekről majd később lesz szó, most két borleírás következik csupán.
|
Ahogy már huszadik éve „szokás”, szeptember második hétvégéje a Budavári Borfesztiválé. A fesztivál – bár ezt nyilván kevesebben tudják – nem merül ki a szeptember 7-11. között a Budai Várban megtartott mulatságban. Van itt Gálakoncert, Boregyetem, jótékonysági árverés és rengeteg egyéb program is…
|
Vácot elhagyva a 2-es út meredeken emelkedik a Naszály-hegy oldalában, hogy néhány hajtűkanyar után előbb Katalinpusztát tudjuk magunk mögött, majd megérkezzünk Szendehelyre. Szemfüles utazók már itt észrevehetik a szemközti hegyoldalban csupán néhány pillanatra előbukkanó szőlőt, de a többség csak áthalad a településen, pedig ha megállnának fél órára a Szepi Fogadónál, az ország egyik leghihetetlenebb szőlőhegyére tehetnének egy kis kirándulást.
|
A Duna borrégió sajátosságait a magas kvarctartalmú homoktalajok, az éghajlati szélsőségek, valamint a területen termő, üde, könnyed, alacsony alkoholtartalmú borok készítésére alkalmas fajták határozzák meg.
|
      
Albert, Monaco hercege múlt hét végén oltár elé vezette dél-afrikai kedvesét és a hírek szerint a povence-i Domaine Saint Albert borait szolgálták fel a vendégeknek.
|
Október 15-ét és 16-át írja be a naptárába, aki látni akarja, hogy tapossa a Moet arca, Scarlett Johansson a szőlőt Champagne-ban, mezítláb.
|
Miből lesz a cserebogár? Úgy tűnik Bode Millerből, az amerikaiak olimpiai bajnok alpesi sízőjéből. Előbb-utóbb...
|
Méghozzá a magyar nagykövetségen, ahol Szekeres Imre honvédelmi miniszterünk tiszteletére adott vacsorát Sárközy Pál, Nicolas Sarkozy édesapja.
|
Burgundiában a Greenpeace legutóbbi figyelemfelhívása után hétszáz aktivista indult el a szőlőbe, méghozzá ruha nélkül. A céljuk a figyelemfelkeltés volt, az eseményt pedig Spencer Tunick amerikai fotográfus örökítette meg.
|
|
 |
|
|
