Print
Send
Cheesecake og andeconfit
Taste åbnede i november og er alt andet end en samlebåndscafé. I vinduet troner et unikt udvalg af hjemmebagte tærter og kager: Hele 19 forskellige slags. Imponerende.
Her er alt lige fra raffinerede chokoladetærter i femmer-størrelse til sweet potato-sandkage og husets formidable cheesecake med lavendel, friske bær og æblegelé.
Ellers står den på salater og et mindre udvalg af italienske oste og charcuteri. Desuden er der sandwich med inspirerende fyld, for kokkene har ikke bare slået autopiloten til. Og om aftenen kan man plukke blandt en håndfuld lune, ambitiøse retter som tun sashimi eller confit af and med chutney på rødbede og rødløg.
Cafeen er indrettet med en del ældre marskandisermøble. Her er hyggeligt, og lyset er lunt.
LÆS HELE CAFEKONTROLLEN Café serverer mad i den gode smags tjeneste
Taste, Guldbergsgade 11, Kbh. N., åbent mandag-søndag kl. 9-21.
Filosoffer på glas
Hos Von Fressen er lyssætningen i særklasse, så rummet får en varm hulestemning, der gør, at man får lyst til at gå i hi her vinteren over. Indierock i højtalerne gør sit til, at man ikke falder helt i staver.
Her kan man både hænge ud i bløde sofaer eller spise med kniv og gaffel. Der bydes på Dagens ’Fressen’, Flenburger, gullasch, suppe, vegetarlasagne eller en zigeunerschnitzel. Und nichts weiter. Hellere få gode retter, end mange halvgode.
Von Fressens fire cocktails er opkaldt efter Schopenhauer, Kant, Karl Marx og Max Weber (65 kr.). En 'Marx' indeholder vodka, ingefær, blodappelsin – ’plus lidt merværdi’, som Von Fressen selv lokker med.
Kant er heller ikke ilde med en god og tydelig smag af gin, citron, læskende agurk og en smule ’kategorisk imperativ’. Raffinerede kombinationer. Og i det hele taget har Von Fressen det, der skal til: en varm og indbydende stemning med sjæl, en god og original menu med fine detaljer og venlig betjening. Det er uhyggeligt tæt på spitzenklasse.
LÆS HELE CAFEKONTROLLEN Tysk café er i spitzenklasse
Von Fressen, Vesterbrogade 124, Kbh. V, 33 21 74 74, åbent tirsdag-onsdag kl. 11-24, torsdag kl. 11-03, fredag-lørdag kl. 11-04, søndag kl. 11-23
Kosmopolitisk hygge i Hyskenstræde
Ambitionerne er høje i cafeen Tight, som åbnede i efteråret, men der er en hyggelig, tilbagelænet stemning.
Lyset er varmt og dæmpet. Og selv om stedet er ret stort, føles det snarere lidt huleagtigt.
Tight drives af tre unge fyre som er i slutningen af tyverne: en canadier, en franskmand og en australier. De går selv rundt mellem bordene med tallerkener i hænderne og hele deres opmærksomhed rettet mod gæsterne.
Tight har da også noget kosmopolitisk over sig. Som en rustik canadisk bjælkehytte, der møder en fransk bistro tilsat en kængurupungfuld australsk uhøjtidelighed.
Her kan man både sammensætte en fuld treretters middag eller sidde og hænge ud over en kop kaffe, for køkkenet har usædvanlig lang åbningstid - fra 8 til 23.
LÆS HELE CAFEKONTROLLEN Spritny cafe får fem kopper
Tight T, Hyskenstræde 10, Kbh. K. åbent mandag-lørdag kl. 09-01. Søndag kl. 10-24.
Deli-lækkert i Ørestad
I den nyåbnede kombinerede cafe og deli Foodshop no. 55, der ligger under VM Bjerget, er der et rend af gæster, der skal have kaffe, maltbrød, scones, en liter økomælk, lidt takeawaysalat eller sneboldstore trøfler.
Som cafegæst kan man f.eks. nyde en ’stor morgentallerken’ til 150 kr. med et udvalg af ypperste kvalitet: et perfekt og varmt blødkogt æg, smør, flagesalt, groft hjemmebagt rugbrød, tykke skiver mild ost, god røget spegepølse, hjemmebagt bolle og smørsprødt pain au chocolat. Til det får man et glas koldt friskpresset appelsinjuice og en stor latte.
Mens man spiser, kan øjnene gå på hyldevandring blandt krukker med hjemmelavet stikkelsbærmarmelade, engelske chips og teer eller suse igennem glittede magasinsider. Og børn kan høre fortællinger, der siver ud af røret på tre gammeldags drejetelefoner.
Bag cafeen står parret Lisa Falk-Jensen og Lars Jensen, der tidligere har givet delien Wulff & Konstali på Islands Brygge en ivrig fanskare. Og det ser ud, som om de allerede har gentaget succesen i Ørestad.
LÆS HELE CAFEKONTROLLEN Kvalitetscafé er turen til Ørestad værd
Foodshop no. 55, VM Bjerget, Ørestads Boulevard 55, Kbh. S., åbent kl. 6.30-20 hver dag
HUSK OGSÅ AT STEMME PÅ IBYEN-PRISEN Årets café
Taste åbnede i november og er alt andet end en samlebåndscafé. I vinduet troner et unikt udvalg af hjemmebagte tærter og kager: Hele 19 forskellige slags. Imponerende.
Her er alt lige fra raffinerede chokoladetærter i femmer-størrelse til sweet potato-sandkage og husets formidable cheesecake med lavendel, friske bær og æblegelé.
Ellers står den på salater og et mindre udvalg af italienske oste og charcuteri. Desuden er der sandwich med inspirerende fyld, for kokkene har ikke bare slået autopiloten til. Og om aftenen kan man plukke blandt en håndfuld lune, ambitiøse retter som tun sashimi eller confit af and med chutney på rødbede og rødløg.
Cafeen er indrettet med en del ældre marskandisermøble. Her er hyggeligt, og lyset er lunt.
LÆS HELE CAFEKONTROLLEN Café serverer mad i den gode smags tjeneste
Taste, Guldbergsgade 11, Kbh. N., åbent mandag-søndag kl. 9-21.
Filosoffer på glas
Hos Von Fressen er lyssætningen i særklasse, så rummet får en varm hulestemning, der gør, at man får lyst til at gå i hi her vinteren over. Indierock i højtalerne gør sit til, at man ikke falder helt i staver.
Her kan man både hænge ud i bløde sofaer eller spise med kniv og gaffel. Der bydes på Dagens ’Fressen’, Flenburger, gullasch, suppe, vegetarlasagne eller en zigeunerschnitzel. Und nichts weiter. Hellere få gode retter, end mange halvgode.
Von Fressens fire cocktails er opkaldt efter Schopenhauer, Kant, Karl Marx og Max Weber (65 kr.). En 'Marx' indeholder vodka, ingefær, blodappelsin – ’plus lidt merværdi’, som Von Fressen selv lokker med.
Kant er heller ikke ilde med en god og tydelig smag af gin, citron, læskende agurk og en smule ’kategorisk imperativ’. Raffinerede kombinationer. Og i det hele taget har Von Fressen det, der skal til: en varm og indbydende stemning med sjæl, en god og original menu med fine detaljer og venlig betjening. Det er uhyggeligt tæt på spitzenklasse.
LÆS HELE CAFEKONTROLLEN Tysk café er i spitzenklasse
Von Fressen, Vesterbrogade 124, Kbh. V, 33 21 74 74, åbent tirsdag-onsdag kl. 11-24, torsdag kl. 11-03, fredag-lørdag kl. 11-04, søndag kl. 11-23
Kosmopolitisk hygge i Hyskenstræde
Ambitionerne er høje i cafeen Tight, som åbnede i efteråret, men der er en hyggelig, tilbagelænet stemning.
Lyset er varmt og dæmpet. Og selv om stedet er ret stort, føles det snarere lidt huleagtigt.
Tight drives af tre unge fyre som er i slutningen af tyverne: en canadier, en franskmand og en australier. De går selv rundt mellem bordene med tallerkener i hænderne og hele deres opmærksomhed rettet mod gæsterne.
Tight har da også noget kosmopolitisk over sig. Som en rustik canadisk bjælkehytte, der møder en fransk bistro tilsat en kængurupungfuld australsk uhøjtidelighed.
Her kan man både sammensætte en fuld treretters middag eller sidde og hænge ud over en kop kaffe, for køkkenet har usædvanlig lang åbningstid - fra 8 til 23.
LÆS HELE CAFEKONTROLLEN Spritny cafe får fem kopper
Tight T, Hyskenstræde 10, Kbh. K. åbent mandag-lørdag kl. 09-01. Søndag kl. 10-24.
Deli-lækkert i Ørestad
I den nyåbnede kombinerede cafe og deli Foodshop no. 55, der ligger under VM Bjerget, er der et rend af gæster, der skal have kaffe, maltbrød, scones, en liter økomælk, lidt takeawaysalat eller sneboldstore trøfler.
Som cafegæst kan man f.eks. nyde en ’stor morgentallerken’ til 150 kr. med et udvalg af ypperste kvalitet: et perfekt og varmt blødkogt æg, smør, flagesalt, groft hjemmebagt rugbrød, tykke skiver mild ost, god røget spegepølse, hjemmebagt bolle og smørsprødt pain au chocolat. Til det får man et glas koldt friskpresset appelsinjuice og en stor latte.
Mens man spiser, kan øjnene gå på hyldevandring blandt krukker med hjemmelavet stikkelsbærmarmelade, engelske chips og teer eller suse igennem glittede magasinsider. Og børn kan høre fortællinger, der siver ud af røret på tre gammeldags drejetelefoner.
Bag cafeen står parret Lisa Falk-Jensen og Lars Jensen, der tidligere har givet delien Wulff & Konstali på Islands Brygge en ivrig fanskare. Og det ser ud, som om de allerede har gentaget succesen i Ørestad.
LÆS HELE CAFEKONTROLLEN Kvalitetscafé er turen til Ørestad værd
Foodshop no. 55, VM Bjerget, Ørestads Boulevard 55, Kbh. S., åbent kl. 6.30-20 hver dag
HUSK OGSÅ AT STEMME PÅ IBYEN-PRISEN Årets café
Læserne skriver - hvad mener du?
Læsernes kommentarer
Bedst lige nu
Værst lige nu
Café+Restaurant-favoritter
Anmeld din favorit